| Karakteristik warna dan aktivitas antioksidan antosianin ubi jalar ungu [Color characteristics and antioxidant activity of anthocyanin extract from purple sweet potato] A Mahmudatussa’adah, D Fardiaz, N Andarwulan, F Kusnandar Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 25 (2), 176-176, 2014 | 87 | 2014 |
| Komposisi Kimia Ubi Jalar (Ipomoea batatas L) Cilembu pada Berbagai Waktu Simpan sebagai Bahan Baku Gula Cair Chemical Composition of Cilembu Sweet Potato (Ipomoea batatas L … A Mahmudatussa’adah Jurnal Pangan 23 (1), 53-64, 2014 | 26 | 2014 |
| Pengaruh pengolahan panas terhadap konsentrasi antosianin monomerik ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L) A Mahmudatussa'adah, D Fardiaz, N Andarwulan, F Kusnandar Agritech 35 (2), 129-136, 2015 | 23 | 2015 |
| Penerapan pengetahuan bahan tambahan pangan pada pemilihan makanan jajanan mahasiswa pendidikan tata boga UPI L Julaeha, A Nurhayati, A Mahmudatusa’adah Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner 5 (1), 2016 | 21 | 2016 |
| Pengetahuan dan keterampilan pemilihan makanan sehari-hari mahasiswa program studi pendidikan tata busana I Sartika, EE Nikmawati, A Mahmudatusa’adah Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner 3 (1), 2014 | 16 | 2014 |
| Pendekatan Inkuiri-Kontekstual Berbasis Teknologi Informasi Untuk Meningkatkan Keterampilan Berfikir Kritis Mahasiswa A Mahmudatusaadah Invotec 7 (2), 2011 | 16 | 2011 |
| Penerapan hasil belajar kimia makanan mahasiswa prodi pendidikan tata boga pada pemilihan makanan kemasan AE Yunianto, EE Nikmawati, A Mahmudatusa’adah Media Pendidikan, Gizi, Dan Kuliner 2 (1), 2016 | 13 | 2016 |
| Minuman fungsional berbahan dasar teh dan kayu manis untuk penderita diabetes A Abbas, M Al Prosiding Seminar Nasional Iptek, 2006 | 13 | 2006 |
| Effect of blanching pre-treatment on colour and anthocyanin of dried slice purple sweet potato (Ipomoea batatas L) A Mahmudatussa’adah, R Patriasih, RR Maulani, AS Nurani Journal of Physics: Conference Series 1402 (5), 055080, 2019 | 9 | 2019 |
| Color characteristics and antioxidant activity of anthocyanin extract from purple sweet potato. A Mahmudatussa'adah, D Fardiaz, N Andarwulan, F Kusnandar | 8 | 2014 |
| Karakteristik Antosianin dan Profil Sensori Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) yang Dibudidayakan pada Tiga Daerah Berbeda A Mahmudatussa’adah IPB (Bogor Agricultural University), 2014 | 7 | 2014 |
| Analisis pengetahuan peralatan boga mahasiswa prodi pendidikan tata boga dalam ujian seni tata hidang HM Insani, EE Nikmawati, A Mahmudatusa’adah Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner 5 (1), 2016 | 6 | 2016 |
| Pengawetan Dan Daya Terima Saus Nanas Sebagai Oleh-Oleh Khas Subang N Nadzhifah, AS Nurani, A Mahmudatussa'adah Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner 8 (2), 2019 | 5 | 2019 |
| Sweet potato cream soup sebagai alternatif bisnis makanan sehat T Setiawati, S Sudewi, A Mahmudatussa’adah Jurnal Kompetensi Teknik 9 (1), 1-6, 2017 | 5 | 2017 |
| Pengembangan Media Video Tutorial dalam Mata Kuliah Makanan Oriental RA Wulandari, AS Nurani, A Mahmudatusa’adah Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner 4 (2), 2015 | 5 | 2015 |
| Tourism industry standard operating procedure adaptation preparing covid-19 new normal in Indonesia II Pratiwi, A Mahmudatussa’adah Promoting creative tourism: Current issues in tourism research, 609-615, 2021 | 3 | 2021 |
| Student Response-Based Learning: A Strategy for Improving Student Participation in Learning K Karpin, A Mahmudatussa’adah INVOTEC 16 (1), 42-52, 2020 | 3 | 2020 |
| Chiffon carrot cake: inovasi cake dengan fortifikasi betakaroten dari wortel dan preferensi konsumen A Azhar, Y Rahmawati, A Mahmudatussa’adah Jurnal Media Pendidikan, Gizi dan Kuliner Universitas Pendidikan Indonesia 8 (1), 2019 | 3 | 2019 |
| Influence of sweet potato types on physical and sensory characteristics pure of sweet potato soup (ipomoea batatas L) T Setiawati, S Sudewi, A Mahmudatussa’Adah IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 434 (1), 012297, 2018 | 3 | 2018 |
| PENDEKATAN PEMBELAJARAN SAINS BERBASIS PEMAHAMAN ALQURAN DALAM PEMBELAJARAN KIMIA MAKANAN K Karpin, A Mahmudatussa'adah Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner 7 (1), 2018 | 3 | 2018 |
