| Pembuatan edible film dari pati buah lindur dengan penambahan gliserol dan karaginan AM Jacoeb, R Nugraha, S Utari Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 17 (1), 14-21, 2014 | 84 | 2014 |
| Karakterisasi nano kitosan cangkang udang vannamei (Litopenaeus vannamei) dengan metode gelasi ionik P Suptijah, AM Jacoeb, D Rachmania Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 14 (2), 2011 | 79 | 2011 |
| Fish skin as a biomaterial for halal collagen and gelatin M Nurilmala, H Suryamarevita, HH Hizbullah, AM Jacoeb, Y Ochiai Saudi Journal of Biological Sciences 29 (2), 1100-1110, 2022 | 66 | 2022 |
| Karakterisasi dan bioavailabilitas nanokalsium cangkang udang vannamei (Litopenaeus vannamei) P Suptijah, AM Jacoeb, N Deviyanti Jurnal Akuatika 3 (1), 2012 | 58 | 2012 |
| Karakteristik gelatin kulit ikan tuna sirip kuning M Nurilmala, AM Jacoeb, RA Dzaky Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (2), 339-350, 2017 | 53 | 2017 |
| Proximate compositions, bioactive compounds and antioxidant activity from large-leafed mangrove (Bruguiera gymnorrhiza) fruit. S Sudirman, N Nurjanah, AM Jacoeb | 46 | 2014 |
| Karakteristik protein dan asam amino daging rajungan (Portunus pelagicus) akibat pengukusan AM Jacoeb, LAB Lingga Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 15 (2), 2012 | 45 | 2012 |
| Anatomi, komponen bioaktif dan aktivitas antioksidan daun mangrove api-api (Avicennia marina) AM Jacoeb, S Purwaningsih Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 14 (2), 2011 | 44 | 2011 |
| Komposisi kimia dan aktivitas antioksidan akar, kulit batang dan daun lindur SPS Dia, JAM Nurjanah, AM Jacoeb Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 18 (2), 205-219, 2015 | 38 | 2015 |
| Bioactive compounds and antioxidant activity of lindur stem bark (Bruguiera gymnorrhiza) N Nurjanah, AM Jacoeb, T Hidayat, A Shylina AIS American Institute of Science, 2015 | 35 | 2015 |
| Purification of Sardinella sp., oil: Centrifugation and bentonite adsorbent SH Suseno, AM Jacoeb Maxwell Scientific Organization, 2014 | 34 | 2014 |
| Profil asam lemak dan asam amino gonad bulu babi IK Afifudin, SH Suseno, AM Jacoeb Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 17 (1), 60-70, 2014 | 33* | 2014 |
| Perubahan komposisi kimia dan vitamin daging udang ronggeng (Harpiosquilla raphidea) akibat perebusan AM Jacoeb, M Hamdani IPB (Bogor Agricultural University), 2010 | 33 | 2010 |
| Perubahan Komposisi Protein dan Asam Amino Daging Udang Ronggeng (Harpiosquilla raphidea) Akibat Perebusan AM Jacoeb, NW Cakti IPB (Bogor Agricultural University), 2008 | 33 | 2008 |
| Komposisi Kimia, Komponen Bioaktif Dan Aktivitas Antioksidan Buah Lindur (Bruguiera Gymnorrhiza) AM Jacoeb, P Suptijah Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 16 (1), 2013 | 30 | 2013 |
| Pengaruh frekuensi pencucian terhadap karakteristik gel surimi ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) I Wijayanti, J Santoso, AM Jacoeb Jurnal Saintek Perikanan 8 (1), 31-36, 2012 | 29 | 2012 |
| Komposisi asam lemak, kolesterol, dan deskripsi jaringan fillet ikan kakap merah segar dan goreng AM Jacoeb, P Suptijah, WA Kristantina Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2015 | 24 | 2015 |
| Karakteristik tepung pati dan pektin buah pedada serta aplikasinya sebagai bahan baku pembuatan edible film GW Pradana, AM Jacoeb, R Suwandi Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (3), 609-619, 2017 | 23 | 2017 |
| Ekstraksi dan karakterisasi minyak hati cucut pisang A Rozi, SH Suseno, AM Jacoeb Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 19 (2), 100-109, 2016 | 23 | 2016 |
| Komposisi kimia dan profil asam lemak ikan layur segar penyimpanan suhu dingin AM Jacoeb, T Hidayat, R Perdiansyah Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23 (1), 147-157, 2020 | 21 | 2020 |
