| Sifat fisiko-kimia kopi seduh instan liberika tungkal jambi yang diproduksi dengan metode kokristalisasi M Mursalin, A Nizori, I Rahmayani Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi 3 (1), 71-77, 2019 | 36 | 2019 |
| PEMBUATAN SOYGHURT SINBIOTIK SEBAGAI MAKANAN FUNGSIONAL DENGAN PENAMBAHAN KULTUR CAMPURAN Streptococus thermophillus, Lactobacillus bulgaricus DAN Lactobacillus acidophilus A Nizori, V Suwita, Surhaini, Mursalin, Melisa, TC Sunarti, E Warsiki Jurnal Teknologi Industri Pertanian 18 (1), 28-33, 2008 | 32 | 2008 |
| Pengaruh penambahan konsentrasi maltodekstrin terhadap mutu kopi instan dari bubuk kopi robusta (Coffea canephora) dengan Menggunakan Vacum Dryier F Matarani, M Mursalin, I Gusriani Prosiding SEMIRATA BKS-PTN Wilayah Barat Bidang Ilmu Pertanian 1 (1), 922-941, 2019 | 13 | 2019 |
| Crystallization kinetics of coconut oil based on Avrami model. P Hariyadi, EH Purnomo, N Andarwulan, D Fardiaz International Food Research Journal 23 (4), 2016 | 9 | 2016 |
| Pengembangan tanaman sereh wangi untuk bioreklamasi lahan dan pemberdayaan ekonomi masyarakat di Muaro Jambi M Mursalin, E Achmad, A Novra Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat 6 (3), 206-212, 2020 | 8 | 2020 |
| Penerapan Teknologi Produksi Permen Kopi di Kecamatan Sungai Bungkal Kota Sungai Penuh Jambi M Mursalin, S Sutrisno, J Siburian, B Rosadi, G Guspianto Jurnal Nusantara Mengabdi 2 (3), 137-145, 2023 | 6 | 2023 |
| Mursalin 2017 Model pertambahan jumlah anakan sereh wangi yang ditanam pada lahan terdegradasi akibat aktivitas galian tanah timbunan bandara E Achmad, A Novra Prosiding Seminar Nasional Pembangunan Pertanian II, Fak. Pertanian UB …, 0 | 6 | |
| APLIKASI TEKNIK DEMULSIFIKASI PEMBENTUKAN KRIM DALAM PEMURNIAN MDAG YANG DIPRODUKSI SECARA GLISEROLISIS M Mursalin, L Lavlinesia, Y Yernisa Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi 1 (2), 170-177, 2017 | 5 | 2017 |
| Stabilitas termal minuman emulsi dari pekatan karoten minyak sawit merah selama penyimpanan M Mursalin, S Surhaini, A Yulia Jurnal Konversi 3 (1), 2014 | 5 | 2014 |
| Fraksinasi Kering Minyak Kelapa Menggunakan Kristalisator Skala 120 kg Untuk Menghasilkan Fraksi Minyak Kaya Triasilgliserol Rantai Menengah M Mursalin, P Hariyadi, EH Purnomo, N Andarwulan, D Fardiaz Jurnal Penelitian Tanaman Industri, Badan Penelitian dan Pengembangan …, 2013 | 5 | 2013 |
| Pengaruh Tingkat kematangan Sangrai terhadap Mutu Kopi Libtukom yang Dihasilkan Ruwanto, Mursalin, D Fortuna Seminar Nasional Forum Komunikasi Pendidikan Tinggi Teknologi Pertanian …, 2016 | 4 | 2016 |
| Pemurnian Produk Mono-Diasilgliserol (MDAG) Hasil Gliserolisis Kimia dengan Metode Demulsifikasi Krim SK Putri, P Hariyadi, M Mursalin, N Andarwulan agriTECH 40 (1), 39-47, 2020 | 3 | 2020 |
| The effect of heating schedule on physico-chemical properties of instant coffee of Liberika Tungkal Jambi M Mursalin, A Nizori, I Rahmayani Indonesian Food Science and Technology Journal 2 (2), 26-29, 2019 | 3 | 2019 |
| Engineering Process Of Deodorization To Improve Product Quality Of Red Palm Oil With Rich Of Carotene M Mursalin Indonesian Food Science and Technology Journal 1 (1), 20-26, 2017 | 3 | 2017 |
| Kinetika Kerusakan Karoten pada Minuman Emulsi Selama Penyimpanan M Mursalin, A Yulia Prosiding Seminar Agroindustri dan Lokakarya Nasional FKPT-TPI Program Studi …, 2015 | 3 | 2015 |
| Pengaruh Laju Pendinginan, Suhu, dan Lama Kristalisasi pada Profil Triasilgliserol dan Sifat Pelelehan Produk Fraksionasi Minyak Kelapa Mursalin, P Hariyadi, EH Purnomo, N Andarwulan, D Fardiaz Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia 18 (1), 6-14, 2014 | 3 | 2014 |
| Pengaruh formulasi minyak: air, jenis dan konsentrasi emulsifier dalam pembuatan minuman emulsi dari pekatan karoten minyak sawit hasil saponifikasi Mursalin, Surhaini, A Nizori Laporan penelitian hibah bersaing. Fakultas pertanian Universitas Jambi …, 2009 | 3 | 2009 |
| Yernisa 2019 The effect of temperature on MDAG purification using creaming demulsification technique IOP Conf S Mursalin Ser. Earth Environ. Sci 309, 012068, 0 | 3 | |
| P., Purnomo, EH Andarwulan, N., Fardiaz, D.(2013). Fraksinasi Kering Minyak Kelapa Menggunakan Kristalisator Skala 120 kg untuk Menghasilkan Fraksi Minyak Kaya Triasilgliserol … H Mursalin Jurnal Penelitian Tanaman Industri 19, 41-49, 0 | 3 | |
| Teknologi Pencampuran Kopi Liberika Tungkal Komposit dan Robusta Untuk Meningkatkan Daya Terima Konsumen M Mursalin Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and …, 2021 | 2 | 2021 |
Addion NizoriAssociate Professor at Agricultural Product Technology, Jambi University, IndonesiaVerified email at unja.ac.id
