Follow
Daniel A N Apituley
Daniel A N Apituley
Universitas Pattimura
No verified email - Homepage
Title
Cited by
Cited by
Year
Volatile Compounds Detected in Coconut Shell Liquid Smoke through Pyrolysis at a Fractioning Temperature of 350-420 C
R Hadanu, DAN Apituley
Makara Journal of Science, 95-100, 2016
442016
Karakteristik dan profil asam lemak minyak ikan dari kepala dan tulang ikan tuna (Thunnus albacares)
DAN Apituley, RBD Sormin, EEEM Nanlohy
Agritekno: Jurnal Teknologi Pertanian 9 (1), 10-19, 2020
212020
Pemanfaatan Asap Cair Kayu Putih (Malaleuca cajuputi) Sebagai Antioksidan Dalam Pengolahan Ikan Tuna Asap
DAN Apituley, J Leiwakabessy, EEEM Nanloh
Chimica et Natura Acta 2 (2), 2014
122014
Daya hambat asap cair kulit batang sagu terhadap kerusakan oksidatif lemak ikan tuna (Thunnus Sp) Asap
DAN Apituley, P Darmadji
Agritech 33 (2), 2013
122013
Pengaruh Penggunaan Formalin Terhadap Kerusakan Protein Daging Ikan Tuna (Thunus sp)
DAN Apituley
Agritech 29 (1), 2009
122009
Daya hambat asap cair cangkang kenari terhadap kerusakan oksidatif lemak ikan tatihu asap
DAN Apituley
Ichtyios 9 (1), 45-94, 2010
62010
Profil asam lemak tuna (Thunnus albacares) loin dengan penyemprotan filtered smoke selama penyimpanan beku
CRM Loppies, DAN Apituley, RBD Sormin, B Setha, J Hiariej
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 24 (1), 60-69, 2021
42021
Kandungan mioglobin ikan tuna (Thunnus albacares) dengan pemakaian karbon monoksida dan filter smoke selama penyimpanan beku
CRM Loppies, DAN Apituley, DS RB, B Setha
Jurnal Teknologi Hasil Perikanan 1 (1), 12-20, 2021
42021
Komposisi Mineral Sisik Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) dan Kakatua (Scarus sp.) dengan Perendaman Asam
CRM Loppies, DAN Apituley, DS Soukotta
Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan 7, 2020
42020
Oksidasi Protein Daging Merah dan Putih pada Ikan Tongkol Putih (Thunus Sp) oleh Sistim Katalis Logam CUSO./Ho.
DAN Apituley, Z Noor, P Darmadji, S Suparmo
Agritech 25 (4), 2006
32006
Kualitas Belut Sawah (Monopterus albus) Asap Dalam” Bumbu” Selama Penyimpanan
DAN Apituley
Thesis Program Pascasarjana. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta, 1998
31998
Nutrition content and amino acid profile of paper squid (Loligo edulis)
CRM Loppies, DAN Apituley, E Tentua
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 797 (1), 012020, 2021
12021
Fatty acid profiles of Paper Squid (Loligo edulis, Hoyle)
DAN Apituley, CRM Loppies, E Tentua
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 564 (1), 012044, 2020
12020
Oksidasi protein daging ikan tongkol putih (Thunus sp)
DAN APITULEY
Universitas Gadjah Mada, 2007
12007
KUALITAS NUTRISI DAGING TUNA LOIN DENGAN PENGGUNAAN CARBON MONOKSIDA (CO) DAN CLEAR SMOKE (CS)
H Solissa, DAN Apituley, CRM Lopies
Jurnal Bahari Papadak 1 (2), 119-126, 2020
2020
FATTY ACID PROFILE OF SMOKED TUNA PROCESSED WITH LIQUID SMOKES
DAN Apituley, CRM Loppies
Scientific Study & Research. Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology …, 2019
2019
DAYA HAMBAT ASAP CAIR KULIT BATANG SAGU TERHADAP KERUSAKAN OKSIDATIF LEMAK IKAN TUNA (Thunnus sp) ASAP (Inhibitation Capability of Sago Bark Liquid Smoke on Oxidative Damage of …
DAN Apituley, P Darmadji
2016
Ekstraktabilitas Protein Ikan Pelagis dan Demersal Selama Penyimpanan Dingin
DAN Apituley, P Tamaela
Indonesian Journal of Industrial Research 10 (1), 43-49, 2014
2014
Oksidasi protein daging merah dan putih pada ikian tongk (Thunus sp) olehsistim katalis logam cuso4/H202= Protein oxidation of red and white meat on whith, TUNA (Thunus sp) by …
DAN Apituley, Z Noor, P Darmadji
Agritech 25 (2005), 2005
2005
Kualitas belut sawah (Monopterus albus Z.) asap dalam
DAN APITULEY
Universitas Gadjah Mada, 1998
1998
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20