| Karakteristik mutu biji kakao (Theobroma cacao L) dengan perlakuan waktu fermentasi berdasar SNI 2323-2008 M Ariyanti Jurnal Industri Hasil Perkebunan 12 (1), 34-42, 2017 | 39 | 2017 |
| Analisis penerapan produksi bersih menuju industri nata de coco ramah lingkungan M Ariyanti, P Purwanto, S Suherman Jurnal Riset Teknologi Pencegahan Pencemaran Industri 5 (2), 45-50, 2014 | 20 | 2014 |
| Cemaran Mikrobiologis Biji Kakao Asal Sulawesi Barat Dan Tenggara Dan Kaitannya Dengan Keamanan Pangan M Ariyanti, S Suprapti Jurnal Standardisasi 18 (1), 53-62, 2018 | 9 | 2018 |
| Kandungan asam amino dan asam lemak kakao bubuk tidak fermentasi dengan perlakuan penyangraian uap panas suhu rendah M Ariyanti, R Rosniati, M Yumas, W Wahyuni, D Indriana Jurnal Industri Hasil Perkebunan 16 (2), 70-82, 2021 | 4 | 2021 |
| Kriteria Parameter Mutu Green Coffee Powder Untuk Mendukung Pengembangan Standar Produk Kopi (ULASAN) H Purwanto, M Ariyanti, A Assa, TM Rahman Jurnal Industri Hasil Perkebunan 17 (1), 13-20, 2022 | 3 | 2022 |
| Antioxidant activities of cocoa bean shell from North Luwu and Gunungkidul as an active compound of packaging material RR Utami, R Wahyudi, WP Tangkin, I Thamrin, AN Amalia, D Indriana, ... IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 743 (1), 012021, 2021 | 3 | 2021 |
| Pengaruh Penambahan Polifenol Terhadap Karakteristik Milk Chocolate Couverture dan Analog DW Asriati, I Thamrin, M Ariyanti, A Ardiansyah Jurnal Industri Hasil Perkebunan 15 (1), 83-96, 2020 | 3 | 2020 |
| Pengaruh lama fermentasi dan pengepresan berulang terhadap mutu bubuk kakao M Ariyanti, S Ramlah, M Yumas Indonesian Journal of Industrial Research 14 (1), 21-27, 2019 | 2 | 2019 |
| Preparation of restructured palm oil for industrial specialty fat using beeswax-cocoa butter as oleogelator EY Ristanti, JE Loppies, S Ramlah, W Wahyuni, M Ariyanti AIP Conference Proceedings 2049 (1), 2018 | 2 | 2018 |
| Kandungan Flavonoid Dan Total Fenol Pada Bubuk Kakao Fermentasi M Ariyanti, W Wahyuni Seminar Nasional Hasil Penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat (SNP2M) 4 …, 2019 | 1 | 2019 |
| Peluang Penerapan Produksi Bersih pada Agroindustri Nata De Coco CV. Bima Agro Makmur Yogyakarta M ARIYANTI Program Pascasarjana UNDIP, 2014 | 1 | 2014 |
| Theobromine content of non fermented cacao powder with steam roasting related with health M Ariyanti, R Rosniati, M Yumas, W Wahyuni, D Indriana AIP Conference Proceedings 2578 (1), 2022 | | 2022 |
| PENGARUH STEAM BLANCHING DAN PENGERINGAN BIJI KAKAO NON FERMENTASI TERHADAP KANDUNGAN TOTAL FLAVONOID, TOTAL FENOL, DAN ANTIOKSIDAN DI R Kasim, M Yumas, Wahyuni, M Ariyanti Jurnal Industri Hasil Perkebunan 2 (14), 83-90, 2019 | | 2019 |
| Pengaruh Penyangraian Biji Kakao Non Fermentasi dengan Sistem Uap Panas terhadap Kandungan Polifenol, Katekin, dan Residu Pestisida Kakao Bubuk R Kasim, M Yumas, M Ariyanti, D Indriana Jurnal Industri Hasil Perkebunan 14 (2), 51-56, 2019 | | 2019 |
| KADAR ASAM LEMAK BEBAS BUBUK KAKAO FERMENTASI DENGAN PENGEPRESAN BERULANG M Ariyanti Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Hasil Perkebunan 1 (1), 57-63, 2019 | | 2019 |
| PENGARUH PENYANGRAIAN BIJI KAKAO NON FERMENTASI DENGAN SISTEM UAP PANAS TERHADAP KANDUNGAN POLIFENOL, KATEKIN, DAN RESIDU PESTISIDA KAKAO BUBUK R Wahyuni, M Yumas, M Ariyanti, D Indriana | | |
