| Physical and mechanical properties of agar based edible film with glycerol plasticizer. R Arham, MT Mulyati, M Metusalach, S Salengke International Food Research Journal 23 (4), 2016 | 158 | 2016 |
| Karakterisasi edible film karagenan dengan pemlastis gliserol A Rusli, S Metusalach, MM Tahir Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (2), 219-229, 2017 | 107 | 2017 |
| Optimization of agar and glycerol concentration in the manufacture of edible film R Arham, S Salengke, M Metusalach, MT Mulyati International Food Research Journal 25 (5), 1845-1851, 2018 | 31 | 2018 |
| Characterization of carrageenan edible films plasticized with glycerol A Rusli, M Metusalach, MM Tahir Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (2), 219-229, 2017 | 27 | 2017 |
| EKSTRAKSIGELATIN DARI KULIT IKAN PATIN (Pangasius hypopthalmus) SECARA PROSES ASAM R Peranginangin, N Haq, WF Ma'ruf, A Rusli Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia 10 (3), 75-84, 2017 | 13 | 2017 |
| Analysis of bioactive compounds of Caulerpa recemosa, Sargassum sp. and Gracillaria verrucosa using different solvents A Rusli, M Metusalach, MM Tahir, S Salengke, S Syamsuar Jurnal Teknologi 78 (4-2), 2016 | 13 | 2016 |
| Kajian proses ekstraksi gelatin dari kulit ikan patin segar A Rusli Tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, 2004 | 9 | 2004 |
| Kajian Proses Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Patin (Pangasius hypopthulmus) Segar A Rusli Institut Pertanian Bogor, 2004 | 9 | 2004 |
| Strategi pengelolaan budidaya rumput laut Kappaphycus alvarezii di Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan A Rusli, D Dahlia, MI Ilijas, M Alias, B Budiman Agrokompleks 20 (1), 28-38, 2020 | 8 | 2020 |
| Kajian proses ekstraksi gelatin dari kulit ikan patin (Pangasius hypopthalmus) segar [Tesis] A Rusli Bogor: Sekolah Pasca Sarjana, IPB, 2004 | 8 | 2004 |
| Inovasi oven pengering ikan hemat energi untuk masyarakat usaha ikan asin Kabupaten Barru AI Juwita, A Rusli Jurnal Dinamika Pengabdian (JDP) 3 (2), 202-210, 2018 | 6 | 2018 |
| PEMANFAATAN KOTORAN BURUNG PUYUH SEBAGAI PAKAN IKAN LELE AB Abdullahi, A Rusli, N Fitriani Jurnal Dinamika Pengabdian (JDP) 4 (2), 178-191, 2019 | 4 | 2019 |
| Komposisi kimia kapsul konsentrat protein ikan belut (Monopterus albus) sebagai makanan suplemen bagi penderita gizi buruk H Herman, Y Indriana, A Rusli Agrokompleks 21 (2), 34-40, 2021 | 2 | 2021 |
| Proses Produksi Gurita Legs Beku Sesuai Standar Mutu Ekspor F Fahimah, A Rusli, S Syamsuar Lutjanus 26 (1), 29-37, 2021 | 2 | 2021 |
| Karakteristik Abon Lembaran dari Ikan Bandeng (Chanos chanos) dengan Penambahan Tepung Tapioka A Matti, I Syukroni, N Fattah, A Rusli, A Adilham, MA Arsyad, R Riska Jurnal FishtecH 12 (1), 1-8, 2023 | 1 | 2023 |
| Bimtek diversifikasi olahan ikan bandeng menjadi fish burger bagi kelompok usaha produktif di Kab. Pangkajene dan Kepulauan A Rusli, S Nurmiah, M Mursida, A Amriani, AS Paradiba Prosiding Seminar Nasional Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan …, 2022 | 1 | 2022 |
| Pelatihan pembuatan Kornet ikan dalam bambu (Koridabu) bagi masyarakat Desa Bulo-Bulo, Kecamatan Arungkeke, Kabupaten Jeneponto MA Arsyad, A Rusli, H Herman JatiRenov: Jurnal Aplikasi Teknologi Rekayasa dan Inovasi 1 (2), 94-101, 2022 | 1 | 2022 |
| Bimtek diversifikasi olahan ikan bandeng menjadi fish burger bagi kelompok usaha produktif di Kab. Pangkajene dan Kepulauan A Rusli Seminar Nasional Dalam Rangka Dies Natalis ke-34 Politani Pangkep Tahun 2022 3, 2022 | 1 | 2022 |
| Kelayakan Investasi Produksi Keripik Udang (Litopenaeaus vannamei) Menggunakan Penggorengan Vakum H Ismanto, A Rusli JURNAL GALUNG TROPIKA 9 (2), 95-104, 2020 | 1 | 2020 |
| Batik Boledong: Sejarah Penciptaan, Makna Simbolik dan Filosofis A Rusli, I Arifin, Satriadi | 1 | 2020 |
Metusalach Minanga (https://orcid.org/...Professor of Food and Nutrition Technology, Hasanuddin UniversityEmail yang diverifikasi di unhas.ac.id
