‪Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan‬

Cited by

	All	Since 2019
Citations	3626	2556
h-index	29	24
i10-index	112	76

600

300

150

450

2008200920102011201220132014201520162017201820192020202120222023202412 7 22 28 42 47 88 94 143 214 279 419 400 487 543 592 112

Co-authors

Ekowati ChasanahResearch Profesor at Research Center of Marine and Aquatic Bioindustry, NRIAVerified email at brin.go.id
Bagus Sediadi Bandol UtomoPhD on Food Technology, University of New South WalesVerified email at kkp.go.id
Jamal BasmalPeneliti, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan PerikananVerified email at kkp.go.id
Muhammad NursidNational Agency for Research and Innovation (Badan Riset Inovasi Nasional)Verified email at kkp.go.id
Farida AriyaniResearch Scientist, Ministry of Marine Affairs and FisheriesVerified email at kkp.go.id
Diini FithrianiBalai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan PerikananVerified email at kkp.go.id
Bakti Berlyanto SedayuNational Research and Innovation AgencyVerified email at brin.go.id
Ellya SinuratBadan Riset Inovasi Nasional IndonesiaVerified email at brin.go.id
Hedi Indra JanuarIndonesian National Research and Innovation AgencyVerified email at brin.go.id
Yusro Nuri FawzyaPeneliti Kementerian Kelautan dan PerikananVerified email at kkp.go.id
Nurrahmi Dewi FajarningsihNational Agency for Research and Innovation, IndonesiaVerified email at brin.go.id
dina fransiskaPusat Riset Bioindustri Laut dan Darat, Badan Riset dan Inovasi Nasional, IndonesiaVerified email at brin.go.id
Arifah KusmarwatiBalai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan PerikananVerified email at kkp.go.id
Ir. Murdinah, MSSenior Researcher. Research Center For Fisheries Products and BiotechnologyVerified email at kkp.go.id
rinta kusumawatiPusat Riset Bioindustri Laut dan Darat - BRINVerified email at brin.go.id
tri nugroho widiantokementerian kelautan dan perikananVerified email at kkp.go.id
yusma yenniePeneliti, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, KKPVerified email at kkp.go.id
Singgih WibowoResearch and Development Center for Marine and Fisheries Product Processing and BiotechnologyVerified email at kkp.go.id
Dwiyitno, DwiyitnoNational Research and Innovation Agency (BRIN) - IndonesiaVerified email at brin.go.id
Rodiah Nurbaya SariNational Research and Innovation AgencyVerified email at brin.go.id

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

Verified email at kkp.go.id - Homepage

pengolahan produk perikanan bioteknologi


Title Sort by citations Sort by year Sort by title	Cited by Cited by	Year
Komposisi kimia, kadar albumin dan bioaktivitas ekstrak protein ikan gabus (Channa striata) alam dan hasil budidaya E Chasanah, M Nurilmala, AR Purnamasari, D Fithriani Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 10 (2), 123-132, 2015	95	2015
Aktivitas antioksidan Padina sp. pada berbagai suhu dan lama pengeringan A Husni, DR Putra, IYB Lelana Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 9 (2), 165-173, 2014	84	2014
Karakteristik kappa karaginan dari Kappaphycus alvarezii pada berbagai umur panen MR Wenno, JL Thenu, CGC Lopulalan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 7 (1), 61-68, 2012	76	2012
Kandungan logam berat (Hg, Pb, Cd, dan Cu) pada ikan, air, dan sedimen di Waduk Cirata, Jawa Barat N Priyanto, F Ariyani Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 3 (1), 69-78, 2008	76	2008
Profil sensori dan nilai gizi beberapa jenis ikan patin dan hibrid nasutus TD Suryaningrum, I Muljanah, E Tahapari Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 5 (2), 153-164, 2010	73	2010
Aplikasi response surface methodology pada optimalisasi kondisi proses pengolahan alkali treated cottonii (ATC) S Nurmiah, R Syarief, S Sukarno, R Peranginangin, B Nurmata Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 8 (1), 9-22, 2013	71	2013
Penggunaan tepung rumput laut eucheuma cottonii pada pembuatan beras analog dari tepung modified cassava flour (MOCAF) A Agusman, SNK Apriani, M Murdinah Jurnal Pascapanen Dan Bioteknologi Kelautan Dan Perikanan 9 (1), 1-10, 2014	66	2014
Studi laju umpan pada proses biokonversi limbah pengolahan tuna menggunakan larva Hermetia illucens AR Hakim, A Prasetya, HTBM Petrus Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 12 (2), 179-192, 2017	65	2017
Uji Fitokimia, Kandungan Total Fenol Dan Aktivitas Antioksidan Mikroalga Spirulina Sp., Chlorella Sp., dan Nannochloropsis Sp. D Fithriani, S Amini, S Melanie, R Susilowati Jurnal Pascapanen Dan Bioteknologi Kelautan Dan Perikanan 10 (2), 101-109, 2015	64	2015
Pengaruh perendaman dalam asam klorida terhadap kualitas gelatin tulang kakap merah (Lutjanus sp.) R Kusumawati, A Wawasto Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 3 (1), 63-68, 2008	60	2008
Uji aktivitas senyawa antioksidan dari rumput laut Halymenia harveyana dan Eucheuma cottonii TD Suryaningrum, H Kristiana Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 1 (1), 51-64, 2006	60	2006
Karakteristik permen jelly dengan penggunaan campuran semi refined carrageenan dan alginat dengan konsentrasi berbeda BC Mahardika, YS Darmanto, EN Dewi Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 3 (3), 112-120, 2014	52	2014
Pengaruh waktu dan suhu pengeringan terhadap kualitas permen jeli E Sinurat, M Murniyati Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 9 (2), 133-142, 2014	51	2014
Karakteristik dan aktivitas antioksidan sabun padat transparan yang diperkaya dengan ekstrak kasar karotenoid Chlorella pyrenoidosa NWS Agustini, AH Winarni Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 12 (1), 1-12, 2017	50	2017
Pupuk cair dari rumput laut Eucheuma cottonii, Sargassum sp. dan Gracilaria sp. menggunakan proses pengomposan BB Sedayu, IMS Erawan, L Assadad Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 9 (1), 61-68, 2014	40	2014
Pembentukan formaldehid alami pada beberapa jenis ikan laut selama penyimpanan dalam es curai JT Murtini, R Riyanto, N Priyanto, I Hermana Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 9 (2), 143-151, 2014	39	2014
Eksplorasi bakteriosin dari bakteri asam laktat asal Rusip Bangka dan Kalimantan A Kusmarwati, FR Arief, S Haryati Jurnal pascapanen dan bioteknologi kelautan dan perikanan 9 (1), 29-40, 2014	39	2014
Kelimpahan fitoplankton penyebab HAB (harmful algal bloom) di perairan teluk Lampung pada musim barat dan timur GR Barokah, AK Putri, G Gunawan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 11 (2), 115-126, 2017	37	2017
Pengawetan Pindang Ikan Layang (Decapterus russelli) Menggunakan Kitosan F Ariyani, Y Yennie Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 3 (2), 139-146, 2008	37	2008
Pengaruh perbandingan air pengekstrak, suhu presipitasi, dan konsentrasi kalium klorida (KCL) terhadap mutu karaginan AR Hakim, S Wibowo, F Arfini, R Peranginangin Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 6 (1), 1-12, 2011	35	2011

The system can't perform the operation now. Try again later.

Articles 1–20

Citations per year

Duplicate citations

Merged citations

Add co-authorsCo-authors

Follow

Cited by

Co-authors