| Perception de la qualité par la distribution et dynamique des ventes. Le cas des AOP fromagères d’Auvergne JM Callois, I Fartsi, J Ngoulma, P Jeanneaux Économie rurale, 7-27, 2019 | 4 | 2019 |
| Les aliments transformés peuvent-ils être réellement bio? Le point de vue des consommateurs I Fartsi, I Dufeu, G Briand-Decré, M Travers, G Appéré Décision Marketing, 35-55, 2023 | 2 | 2023 |
| Can processed food really be organic? A consumer perspective I Fartsi, I Dufeu, G Briand-Decré, M Travers, G Appéré Decisions Marketing 110 (2), 171-190, 2023 | 2 | 2023 |
| Chauffage ohmique, hautes pressions hydrostatiques,… les technologies de pointe s’ invitent dans les produits biologiques: quel impact sur la valeur perçue et les intentions d … I Fartsi, I Dufeu, GB Decré 4ème Journée du marketing et développement durable, 2023 | | 2023 |
| Aliment transformé biologique: un oxymore aux yeux des consommateurs? Pas forcément… I Dufeu, I Fartsi Colloque RMT Actia Transfobio. Transformation des produits Bio: réduction …, 2022 | | 2022 |
| Impact of food processing of organic products on perceived value and behavioural intentions of consumers I Fartsi, GB Decré, I Dufeu, G Appéré, M Travers, R Vidal European Marketing Academy, 2022 | | 2022 |
| Dans quelle mesure les procédés de transformation sont-ils compatibles avec l'image que les consommateurs se font du caractère biologique des aliments? I Fartsi, I Dufeu, GB Decré, JM Ferrandi, G Appere, M Travers, R Vidal HAL Post-Print, 2021 | | 2021 |
| Aliments biologiques transformés: explorer l'écart entre chercheurs et consommateurs I Fartsi, I Dufeu, GB Decré, JM Ferrandi, G Appéré, M Travers, R Vidal Journées de Recherche en Sciences Sociales, 2021 | | 2021 |
| Consumer perceptions and attitudes towards processed organic food products I Fartsi, I Dufeu, GB Decré, M Travers, G Appéré, R Vidal 3th Symposium on Fruit and Vegetable Processing, Virtual Meeting, 2020 | | 2020 |
| Perceptions et attitudes des consommateurs face aux produits biologiques transformés-Présentation du projet et de la méthodologie de thèse I Fartsi Colloque RMT Actia Transfobio, 2020 | | 2020 |
| The role of retailers’ perception of product quality in the development of Auvergne PDO cheeses JM Callois, I Fartsi, J Ngoulma, P Jeanneaux Economie rurale 370 (4), 7-27, 2019 | | 2019 |
