| PENGARUH KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK EDIBLE FILM (THE EFFECT OF CARRAGEENAN CONCENTRATIONS ON MECHANICAL AND PHYSICAL PROPERTIES OF EDIBLE FILMS) D Handito Agroteksos 21 (2-3), 151-157, 2011 | 69 | 2011 |
| Analisis komposisi bunga telang (Clitoria ternatea) sebagai antioksidan alami pada produk pangan D Handito, E Basuki, S Saloko, LG Dwikasari, E Triani Prosiding Saintek 4, 64-70, 2022 | 41 | 2022 |
| Pengaruh Substitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Kentang Hitam (Coleus Tuberosus) Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptikcookies S Cicilia, E Basuki, A Prarudiyanto, A Alamsyah, D Handito Pro Food 4 (1), 304-310, 2018 | 35 | 2018 |
| Pengaruh penambahan karagenan terhadap sifat fisik dan organoleptik bakso ikan tongkol (Euthynnus affinis) Y Ardianti, S Widyastuti, SW Rosmilawati, D Handito Agroteksos 24 (3), 159-166, 2018 | 34 | 2018 |
| Pengaruh lama pemanasan terhadap vitamin C, aktivitas antioksidan dan sifat sensoris sirup kersen (Muntingia calabura L.) R Ameliya, D Handito Pro Food 4 (1), 289-297, 2018 | 23 | 2018 |
| Pengolahan tomat menjadi saos tomat S Saloko, D Handito, N Rahayu, S Rahman, A Dwiani Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat 2 (2), 2019 | 13 | 2019 |
| EFEKTIVITAS BUBUK KOPI ROBUSTA FUNGSIONAL DIFORTIFIKASI BUBUK DAUN KERSEN TERHADAP PENURUNAN KADAR GULA DARAH MENCIT DIABETES: The Effectiveness of Functional Robusta Coffee … I Adriansyah, D Handito, R Widyasari Pro Food 6 (1), 581-590, 2020 | 9 | 2020 |
| UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SOSIS ANALOG TEMPE DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR UNGU TERHADAP PENURUNAN KADAR GULA DARAH MENCIT DIABETES: Antioxidant Activity Test of Tempeh … M Hairani, S Saloko, D Handito Pro Food 4 (2), 383-390, 2018 | 9 | 2018 |
| Pengaruh Rasio Tepung Maizena Dan Tepung Karagenan Terhadap Nilai Gizi Dan Sensoris Nugget Itik L Apriwijaya Universitas Mataram, 2018 | 9 | 2018 |
| PENGARUH METODE DAN SUHU BLANCHING TERHADAP PERSENYAWAAN SERAT BATANG PISANG SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN ARES: The Effect of Methods and Temperature of Blanching Treatment on … AT Agustin, MA Zaini, D Handito Pro Food 6 (1), 609-622, 2020 | 8 | 2020 |
| Karakteristik kimia dan organoleptik minyak goreng bekas hasil penyaringan dengan penambahan Vitamin E: The Chemiccal And Organoleptic Properties Of Used Coconut Oil Efficacy … A Prarudiyanto, E Basuki, A Alamsyah, D Handito Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem 3 (1), 102-111, 2015 | 7 | 2015 |
| Sifat fisik dan mekanis lembaran kering selulosa bakteri berbahan dasar limbah hasil pertanian IWS Yasa, E Basuki, S Saloko, D Handito Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem 8 (1), 89-99, 2020 | 6 | 2020 |
| Pendampingan cara pengolahan dan pengemasan produk emping jagung untuk meningkatkan mutu dan daya jual produk D Handito, S Saloko, IW Swecayasa Prosiding Pepadu 1, 83-87, 2019 | 6 | 2019 |
| POTENSI TEPUNG KENTANG HITAM (Coleus tuberosus) SEBAGAI PENSUBSTITUSI TERIGU PADA PEMBUATAN CAKE: Potential of Black Potato Flour (Coleus tuberosus) as Wheat Substition Of Cake S Cicilia, E Basuki, A Prarudiyanto, A Alamsyah, D Handito Pro Food 4 (2), 391-396, 2018 | 6 | 2018 |
| The Effect of Wheat Flour Substition with Coleus tuberosus Flour on Chemical and Organoleptic Properties of Cookies S Cicilia, E Basuki, A Prarudiyanto, A Alamsyah, D Handito Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan 4 (1), 304-310, 2018 | 6 | 2018 |
| The effect of boiling time on vitamin C, antioxidant activity and sensory properties of Singapore Cherry (Muntingia calabura L.) Syrup R Ameliya, D Handito Pro Food (Jurnal Ilmu dan Teknol Pangan) 4, 1-9, 2018 | 6 | 2018 |
| PENGARUH KONSENTRASI ISOPROPIL ALKOHOL TERHADAP SIFAT MIKROBIOLOGIS DAN ORGANOLEPTIK KARAGINAN Eucheuma cottonii N Hidayah, S Widyastuti, D Handito Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram, 2013 | 6 | 2013 |
| Karakteristik cookies dari terigu dan tepung jagung fermentasi D Handito, E Basuki, S Saloko, S Cicilia, NKN Suardani Prosiding Saintek 4, 197-206, 2022 | 5 | 2022 |
| Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap kadar likopen dan mutu organoleptik serbuk tomat instan T Sulastri Universitas Mataram, 2018 | 5 | 2018 |
| Ekstraksi dan identifikasi karagenan dari rumput laut Eucheuma cottonii Pulau Lombok [Extraction and identification of Carrageenan from Lombok Island's Eucheuma cottonii seaweeds] D Handito, S Anggrahini, DW Marseno Agrosains 18 (4), 501-509, 2005 | 5 | 2005 |
eko basukiProfesorEmail yang diverifikasi di unram.ac.id
