Ikuti
TIEN RUSPRIATIN MUCHTADI
TIEN RUSPRIATIN MUCHTADI
Profesor Teknik Pangan
Email yang diverifikasi di unpas.ac.id - Beranda
Judul
Dikutip oleh
Dikutip oleh
Tahun
Sugiyono. 1992
TR Muchtadi
Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan, 34-35, 1996
6391996
Teknologi proses pengolahan pangan
TR Muchtadi, F Ayustaningwarno
Alfabeta. Bandung 246, 2010
6342010
Ilmu pengetahuan bahan pangan
TR Muchtadi, FA Sugiyono
Bandung: Alfabeta, 218-219, 2010
3352010
Sugiyono. 2013
TR Muchtadi, F Ayustaningwarno
Prinsip Proses dan Teknologi Pangan 4, 1998
2871998
Sugiyono dan Ayustaningwarno, F. 2010
TR Muchtadi
Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan, 95-96, 0
114
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAN FRAKSI EKSTRAK BIJI ATUNG (Parinarium glaberrimum Hassk.)[Antioxidant Activities of Parinarium glaberrimum Hassk Extracts and their Fractions]
D Sarastani, ST Soekarto, TR Muchtadi, D Fardiaz, A Apriyantono
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 13 (2), 149-149, 2002
1062002
Sugiyono, & Ayustaningwarno, F.(2010)
TR Muchtadi
Ilmu pengetahuan bahan pangan, 0
64
Teknologi pemasakan ekstrusi
TR Muchtadi, BA Purwiyatno
Institut Pertanian Bogor. Bogor, 1988
631988
HUBUNGAN ANTARA WAKTU FERMENTASI GRITS JAGUNG DENGAN SIFAT GELATINISASI TEPUNG JAGUNG PUTIH YANG DIPENGARUHI UKURAN PARTIKEL [Relationship between Fermentation Time of Corn …
N Aini, P Hariyadi, TR Muchtadi, N Andarwulan
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21 (1), 18-18, 2010
622010
Sugiyono dan F
TR Muchtadi
Ayustaningwarno, 2010a. Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan. Alfabeta, Bandung, 2010
602010
Petunjuk Laboratorium Teknologi Proses Pengolahan Pangan
TR Muchtadi
Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi-Institut Pertanian Bogor. Bogor, 1997
481997
Sugiyono
TR Muchtadi
Principles of Process and Food Technology, 2013
402013
Pilot plant study of red palm oil deodorization using moderate temperature
AH Riyadi, TR Muchtadi, N Andarwulan, T Haryati
Agriculture and Agricultural Science Procedia 9, 209-216, 2016
392016
Prinsip proses & teknologi pangan
TR Muchtadi
Alfabeta, 2022
372022
Ayustaningwarno. 2010
TR Muchtadi, F Sugiyono
Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan 171, 0
37
Pengaruh metode pembekuan dan pengeringan terhadap karakteristik grits jagung instan
H Husain, TR Muchtadi, B Haryanto
IPB (Bogor Agricultural University), 2006
322006
Sugiyono dan Fitriyono A. 2010
TR Muchtadi
Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan, 1993
321993
Pengolahan Hasil Pertanian II Nabati
D Muchtadi, TR Muchtadi, E Gumbira
Pertanian Bogor. Bogor, 1979
311979
Karakterisasi Komponen Intrinsik Utama Buah Sawit (Elaeis guineensis, Jacq.) Dalam Rangka Optimalisasi Proses Ekstraksi dan Pemanfaatan Provitamin A
TR Muchtadi
IPB (Bogor Agricultural University), 1992
291992
Hubungan sifat kimia dan rheologi tepung jagung putih dengan fermentasi spontan butiran jagung
N Aini, P Hariyadi, TR Muchtadi, N Andarwulan
Forum Pascasarjana 32 (1), 33-43, 2009
282009
Sistem tidak dapat melakukan operasi ini. Coba lagi nanti.
Artikel 1–20