| Kajian Penggunaan Hidrokoloid sebagai Emulsifier pada Proses Pengolahan Cokelat R Wulandari, D Indriana, AN Amalia Jurnal Industri Hasil Perkebunan 14 (1), 28-40, 2019 | 8 | 2019 |
| Potensi Senyawa Aktif Biji Kopi sebagai Imunomodulator (Ulasan) A Assa, D Indriana, AN Amalia, R Wulandari Jurnal Riset Teknologi Industri 15 (2), 279-290, 2021 | 5 | 2021 |
| POTENSI KOMODITI HASIL PERKEBUNAN SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUK DISINFEKTAN ALAMI (ULASAN) D Indriana, I Syakari, AN Amalia, R Wulandari Jurnal Industri Hasil Perkebunan 16 (1), 18-31, 2021 | 3 | 2021 |
| Antioxidant activities of cocoa bean shell from North Luwu and Gunungkidul as an active compound of packaging material RR Utami, R Wahyudi, WP Tangkin, I Thamrin, AN Amalia, D Indriana, ... IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 743 (1), 012021, 2021 | 3 | 2021 |
| KARAKTERISTIK KANDUNGAN LEMAK DAN ASAM LEMAK COKELAT COMPOUND YANG TERBUAT DARI OLEOGEL MINYAK NABATI DAN COCOA BUTTER SUBSTITUTE DENGAN OLEOGATOR LEMAK KAKAO DW Asriati, W Wahyuni, S Ramlah, AN Amalia, EY Ristanti Jurnal Industri Hasil Perkebunan 15 (1), 74-82, 2020 | 3 | 2020 |
| Optimizing Biosurfactant Sorbitol Ester Synthesis Enzymetically From Fatty Acid Methyl Ester Using Coarse Papaya Resin RR Utami, AN Amalia A International Symposium on Agricultur and Biosystem Engineering 3 (OP Conf …, 2019 | 2 | 2019 |
| KARAKTERISTIK KIMIA, SENSORI DAN MIKROBIOLOGI COKELAT DENGAN CAMPURAN SAWI HIJAU DAN JAGUNG MANIS (Zea mays, L.) MENGGUNAKAN BIJI KAKAO FERMENTASI S Ramlah, W Wahyuni, AN Amalia, D Indriana Jurnal Industri Hasil Perkebunan 17 (2), 14-22, 2022 | 1 | 2022 |
| Organoleptic properties evaluation of Ternate Nutmeg (Myristica fragrans Houtt) S Laga, AT Fitriyah, AAN Amalia, RR Utami, D Indriana IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 911 (1), 012087, 2021 | 1 | 2021 |
| l I. The Potensial of Active Compounds in Coffee Beans as Immunomodulators A Assa, D Indriana, AN Amalia, R Wulandari J Ris Teknol Ind 15, 279-90, 2021 | 1 | 2021 |
| Shelflife Estimation of Seaweed Dodol in OPP Packaging by Using Accelerated Shelf Life Test Method R Latief, ANA Amalia, R Wulandari IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 355 (1), 012061, 2019 | 1 | 2019 |
| Evaluation of Soil Characteristics on Coffee Land in Sinjai Regency, South Sulawesi A Assa, J Jamilah, A Pratama, R Wahyudi, AN Amalia, D Indriana International Conference on Tropical Agrifood, Feed and Fuel (ICTAFF 2021 …, 2022 | | 2022 |
| KARAKTERISTIK OLEOGEL DARI MINYAK NABATI MENGGUNAKAN LILIN LEBAH DAN LEMAK KAKAO SEBAGAI OLEOGATOR EY Ristanti, S Ramlah, A Lullung, A Amalia Jurnal Industri Hasil Perkebunan 14 (2), 33-43, 2019 | | 2019 |
| Shelflife Estimation of Seaweed Dodol in OPP Packaging by Using Accelerated Shelf Life Test Method RW Rindam Latief, Andi Nur Amalia A International Symposium of Agriculrur and Biosystem Engineering 3 (IOP …, 2019 | | 2019 |
| PENINGKATAN KUALITAS MINYAK GORENG KELAPA DENGAN PENAMBAHAN ANTIOKSIDAN BETA KAROTEN DARI LABU KUNING DW Asriati, D Indriana, AN Amalia Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Hasil Perkebunan 1 (1), 33-39, 2019 | | 2019 |
| Kadar Teobromin dalam Biji Kakao Asal Sulawesi Barat dan Tenggara dan Potensi Pemanfaatannya untuk Kesehatan W Ramlah Rekayasa Teknologi Industri, 2018 | | 2018 |
| Strategi Pengembangan Agroindustri Pangan di Kabupaten Wajo Universitas Hasanuddin, 2016 | | 2016 |
| POTENSI SENYAWA AKTIF BIJI KOPI SEBAGAI IMUNOMODULATOR (ULASAN) THE POTENTIAL OF ACTIVE COMPOUNDS IN COFFEE BEANS AS IMMUNOMODULATORS A Assa, D Indriana, AN Amalia, R Wulandari | | |
