| Karakteristik hidrolisat protein ikan selar (Caranx leptolepis) yang diproses secara enzimatis T Nurhayati, E Salamah, T Hidayat Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 10 (1), 2007 | 21 | 2007 |
| Purifikasi dan karakterisasi protease dari bakteri patogen Pseudomonas aeruginosa A Baehaki, MT Suhartono, NS Palupi, T Nurhayati Jurnal. Teknol. dan Industri Pangan 19 (1), 2008 | 20 | 2008 |
| Nurjanah. 2009. Kajian awal potensi ekstrak spons sebagai antioksidan T Nurhayati, D Aryanti Jurnal Kelautan Nasional 2 (2), 43-51, 0 | 18 | |
| Histologi, Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen Gelembung Renang Ikan Cunang (Muarenesox talabon) DS Gadi, W Trilaksani, T Nurhayati Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis 9 (2), 665-683, 2017 | 16 | 2017 |
| Pembuatan dan karakterisasi hidrolisat protein dari ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) menggunakan enzim papain E Salamah, T Nurhayati, IR Widadi Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 15 (1), 2012 | 16 | 2012 |
| Optimasi ektraksi dan karakterisasi kolagen dari gelembung renang ikan cunang dengan metode asam-hidro-ekstraksi F Djailani, W Trilaksani, T Nurhayati Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 19 (2), 156-167, 2016 | 15 | 2016 |
| Optimasi proses pembuatan hidrolisat jeroan ikan kakap putih T Nurhayati, E Salamah, R Nugraha | 14 | 2014 |
| Pembuatan pepton secara enzimatis menggunakan bahan baku jeroan ikan tongkol T Nurhayati, SM Desniar Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 16 (1), 1-11, 2013 | 14 | 2013 |
| Senyawa bioaktif rumput laut dan ampas teh sebagai antibakteri dalam formula masker wajah N Nurjanah, BE Aprilia, A Fransiskayana, M Rahmawati, T Nurhayati Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21 (2), 304-316, 2018 | 13 | 2018 |
| Isolasi dan karakterisasi senyawa antibakteri dari bulu babi FO Akerina, T Nurhayati, R Suwandy Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2015 | 13 | 2015 |
| Kemunduran mutu ikan gurami (osphronemus gouramy) pasca kematian pada penyimpanan suhu chilling N NURJANAH, T NURHAYATI, R ZAKARIA Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan 5 (2), 2011 | 12 | 2011 |
| Karakterisasi awal inhibitor protease dari bakteri yang berasosiasi dengan spons asal Pulau Panggang, Kepulauan Seribu T NURHAYATI, MT SUHARTONO, L NURAIDA, SRIB POERWANTO HAYATI Journal of Biosciences 13 (2), 58-64, 2006 | 11 | 2006 |
| Karakterisasi enzim kasar selulase kapang endofit dari lamun Y Oktavia, A Andhikawati, T Nurhayati | 10 | 2014 |
| Produksi dan aplikasi pepton ikan selar untuk media pertumbuhan bakteri D Saputra, T Nurhayati Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 16 (3), 215-223, 2013 | 10 | 2013 |
| Karakteristik protease dari bakteri patogen staphylococcus epidermidis A Baehaki, T Nurhayati, MT Suhartono Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 8 (2), 2005 | 9 | 2005 |
| Perubahan Mutu Daging Terang Ikan Tuna Yellowfin Di Perairan Teluk Tomini Propinsi Gorontalo WR Nento, T Nurhayati, R Suwandi Volume 17 Nomor 3, 2014 | 7* | 2014 |
| Karakterisasi hidrolisat protein ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) T Nurhayati, CH Sanapi | 7 | 2013 |
| Comparative evaluation of the antibacterial activity of soft corals collected from the water of Panggang Island, Kepulauan Seribu I Setyaningsih, T Nurhayati, R Nugraha, I Gunawan Pharmacie Globale 3 (6), 1, 2012 | 7 | 2012 |
| Aktivitas Inhibitor Protease dari Ekstrak Karang Lunak, Asal Perairan Pulau Panggang Kepulauan Seribu T Nurhayati, M Fikri, D Desniar ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences 15 (2), 59-65, 2010 | 7 | 2010 |
| Characterization of collagen and its hydrolysate from yellowfin tuna Thunnus albacares skin and their potencies as antioxidant and antiglycation agents M Nurilmala, RM Pertiwi, T Nurhayati, S Fauzi, I Batubara, Y Ochiai Fisheries science 85 (3), 591-599, 2019 | 6 | 2019 |
