Follow
Bagus Sediadi Bandol Utomo
Bagus Sediadi Bandol Utomo
PhD on Food Technology, University of New South Wales
Verified email at kkp.go.id
Title
Cited by
Cited by
Year
Pemanfaatan garam dalam industri pengolahan produk perikanan
L Assadad, BSB Utomo
Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan …, 2011
512011
Asap cair: cara membuat dan aplikasinya pada pengolahan ikan asap
BSB Utomo, S Wibowo, TN Widianto
Penebar Swadaya. Jakarta. 73hlm, 2012
312012
Membuat alginat dari rumput laut Sargassum
IJ Basmal, BSB Utomo, I Murdinah, TWE Marraskuranto
Penebar Swadaya Grup, 2013
262013
Identifikasi hormon pemacu tumbuh ekstrak cairan (sap) Eucheuma cottonii
BB Sedayu, J Basmal, BSB Utomo
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 8 (1), 1-8, 2013
242013
Pemanfaatan mikroalga sebagai bahan baku bioetanol
L Assadad, BSB Utomo, RN Sari
Squalen 5 (2), 51-58, 2010
222010
Pemurnian minyak ikan hasil samping (pre-cooking) industri pengalengan ikan lemuru (Sardinella lemuru)
RN Sari, BSB Utomo, J Basmal, R Kusumawati
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 18 (3), 276-286, 2015
212015
Teknologi penanganan dan transportasi krustasea hidup
TD Suryaningrum, BSB Utomo, S Wibowo
Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi, Kelautan dan Perikanan …, 2005
212005
Optimization of enzymatic hydrolysis of fish protein hydrolysate (FPH) processing from waste of catfish fillet production
BSB Utomo, TD Suryanigrum, HR Harianto
Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology 9 (3 …, 2014
202014
Physicochemical properties and sensory evaluation of jelly candy made from different ratio of k-carrageenan and konjac
BSB Utomo, M Darmawan, AR Hakim, DT Ardi
Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology 9 (1 …, 2014
192014
Sifat fungsional formula kappa dan iota karaginan dengan gum
E Sinurat, M Murdinah, BSB Utomo
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 1 (1), 1-8, 2006
182006
Uji coba alat penghasil asap cair skala laboratorium dengan bahan pengasap serbuk gergaji kayu jati sabrang atau sungkai (Peronema canescens)
RN Sari, BSB Utomo, BB Sedayu
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 2 (1), 27-34, 2007
172007
Case studies on fish loss assessment of small-scale fisheries in Indonesia
S Wibowo, BSB Utomo, AR Ward, Y Diei-Ouadi, S Susana, P Suuronen
FAO Fisheries and Aquaculture Circular, I-114, 2017
132017
Mutu Semirefined Carrageenan (SRC) yang Diproses Menggunakan Air Limbah Pengolahan SRC yang didaur Ulang
J Basmal, BSB Utomo, BB Sedayu
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 4 (1), 1-11, 2009
132009
Uji coba peti ikan segar berpendingin untuk pedagang ikan keliling
TN Widianto, W Hermawan, BSB Utomo
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 9 (2), 185-191, 2014
112014
Pemurnian minyak ikan patin dari hasil samping pengasapan ikan
R Nurbayasari, BSB Utomo, J Basmal, E Hastarini
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 11 (2), 171-182, 2017
102017
Pengaruh konsentrasi larutan asap cair terhadap mutu belut asap yang dihasilkan
BSB Utomo, RA Febriani, S Purwaningsih, T Nurhayati
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 4 (1), 49-58, 2009
102009
Pemanfaatan limbah padat pengolahan rumput laut Gracilaria sp. untuk pembuatan papan partikel
BB Sedayu, TN Widianto, J Basmal, BSB Utomo
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 3 (1), 1-10, 2008
102008
Teknologi Pemanfaatan Rumput Laut
MJT Yunizal, BS Utomo, TH Suryaningrum
Jakarta: Pusat Penelitian dan Pengembangan Ekplorasi Laut dan Perikanan. hlm …, 2000
102000
Pengaruh Perebusan, Penggaraman dan Penyimpanan Terhadap Penurunan Kandungan Lisin Yang Terdapat dalam Ikan Pindang
J Basmal, BSB Utomo, KDA Taylor
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia 3 (2), 54-62, 2017
92017
Pengaruh Penambahan Iotakaraginan pada Ekstraksi Agarosa dari Agar-agar Menggunakan Cetyl Piridinium Klorida
S Subaryono, BSB Utomo, T WIkanta, N Satriyana
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia 9 (5), 1-9, 2017
92017
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20