| Penanganan dan pengolahan hasil perikanan AS Naiu, Y Koniyo, S Nursinar, F Kasim Gorontalo: CV. Athra Samudra, 2018 | 48 | 2018 |
| Pengaruh konsentrasi garam dan lama penggaraman terhadap nilai hedonik ikan bandeng (Chanos chanos) asin kering RA Tumbelaka, AS Naiu, FA Dali Jurnal Nike 1 (1), 2013 | 37 | 2013 |
| Nilai sensoris dan viskositas skin cream menggunakan gelatin tulang tuna sebagai pengemulsi dan humektan AS Naiu, N Yusuf Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21 (2), 199-207, 2018 | 28 | 2018 |
| Pengaruh penambahan tepung tulang ikan tuna terhadap karakteristik hedonik kue bagea khas gorontalo DI Bunta, AS Naiu, NS Yusuf The NIKe Journal 1 (2), 2013 | 22 | 2013 |
| Formulasi cookies udang rebon RV Gobel, AS Naiu, N Yusuf Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan 4 (3), 107-112, 2016 | 18 | 2016 |
| Penentuan lama pengeringan dan laju perubahan mutu ikan nike (Awaous melanocephalus) kering Y Tuina, Naiu Nike JUrnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan 1 (2), 95-102, 2013 | 18* | 2013 |
| Rendemen, titik gel dan titik leleh gelatin tulang ikan tuna yang diproses dengan cuka aren M Zulkifli, AS Naiu, N Yusuf The NIKe Journal 2 (2), 2014 | 16 | 2014 |
| Analisis organoleptik pada ikan cakalang segar yang diawetkan dengan es air kelapa fermentasi Y Suara, AS Naiu, L Mile The NIKe Journal 2 (3), 2014 | 14 | 2014 |
| Pendugaan umur simpan abon ikan tongkol asap TS Nusi, AS Naiu, F Dali Jurnal Ilmiah Nike 3 (3), 2015 | 12 | 2015 |
| Kadar saponin ekstrak buah mangrove (Sonneratia alba) dan daya hambatnya terhadap radikal bebas DPPH R Labagu, AS Naiu, N Yusuf Jambura Fish Processing Journal 4 (1), 1-11, 2022 | 10 | 2022 |
| Karakteristik organoleptik dodol ketan yang dikemas dengan edible coating dari kitosan rajungan selama penyimpanan suhu ruang K Yahya, AS Naiu, N Yusuf The NIKe Journal 3 (3), 2015 | 9 | 2015 |
| Karakteristik kukis bagea tepung sagu (Metroxylon sp.) yang disubstitusi tepung ikan teri (Stolephorus indicus) N Rahman, AS Naiu Jambura Fish Processing Journal 3 (1), 16-26, 2021 | 8 | 2021 |
| Analisis mutu ikan layang (Decapterus sp.) segar selama penyimpanan menggunakan larutan ekstrak daun kelor (Moringa oleifera) sebagai pengawet alami YD Nai, AS Naiu, N Yusuf Jambura Fish Processing Journal 1 (2), 77-90, 2019 | 8 | 2019 |
| The effect of HCL-thermal pressure hydrolysis and high-speed destruction of chitin on particle size distribution and functional group of nano-chitin compound AS Naiu, S Berhimpon, RI Montolalu, NJ Kawung, P Suptijah Current Research in Nutrition and Food Science Journal 8 (1), 197-205, 2020 | 6 | 2020 |
| Uji pembedaan ikan teri kering pada lama pengeringan berbeda dengan ikan teri komersial dari Desa Tolotio Kabupaten Bone Bolango Provinsi Gorontalo R Lasimpala, AS Naiu, L Mile The NIKe Journal 2 (2), 2014 | 6 | 2014 |
| Sensory value and viscosity skin cream using tuna bone gelatin as emulsifier and humectant AS Naiu, N Yusuf JPHPI 21 (2), 199-207, 2018 | 5 | 2018 |
| Pengaruh lama perendaman rumput laut Kappaphycus alvarezii terhadap nilai organoleptik selai buah mangrove pedada (Sonneratia caseolaris) AB Datunsolang, AS Naiu, N Yusuf Jambura Fish Processing Journal 1 (2), 69-76, 2019 | 4 | 2019 |
| Mutu Organoleptik dan Mikrobiologis Ikan Tongkol yang Diawetkan dengan Bawang Putih Selama Penyimpanan Suhu Ruang VT Sidiki, AS Naiu, FA Dali The NIKe Journal 3 (3), 2015 | 4 | 2015 |
| Pendugaan Umur Simpan Ikan Bandeng Asin Berdasarkan Pengamatan Mikrobiologis dan Kadar Air R Kiayi, AS Naiu, RM Harmain The NIKe Journal 2 (3), 2014 | 4 | 2014 |
| Uji Formalin pada Ikan Teri Asin Kering di Kota Gorontalo L Mobonggi, AS Naiu, L Mile The NIKe Journal 2 (1), 2014 | 4 | 2014 |
Lukman MileUniversitas Negeri GorontaloVerified email at ung.ac.id
