| Pengaruh konsentrasi pasta singkong (Manihot esculenta) dan lama fermentasi pada proses pembuatan minuman wine singkong [In press Januari 2015] ES Hawusiwa, AK Wardani, DW Ningtyas Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (1), 147-155, 2015 | 62 | 2015 |
| Pengaruh fermentasi jali (Coix lacryma jobi-L) pada proses pembuatan tepung terhadap karakteristik fisik dan kimia cookies dan roti tawar DA Syahputri, AK Wardani Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (3), 984-995, 2015 | 59 | 2015 |
| Produksi etanol dari tetes tebu oleh Saccharomyces Cerevisiae pembentuk flok (Nrrl–Y 265) AK Wardani, FNE Pertiwi Agritech 33 (2), 2013 | 50 | 2013 |
| Penurunan oksalat pada proses perendaman umbi kimpul (Xanthosoma sagittifolium) di berbagai konsentrasi asam asetat R Agustin, T Estiasih, AK Wardani Jurnal Teknologi Pertanian 18 (3), 191-200, 2017 | 36* | 2017 |
| Pengaruh Lama Pengasapan Dan Lama Fermentasi Terhadap Sosis Fermentasi Ikan Lele (Clarias Gariepinus)[In Press Januari 2016] AK Wardani Jurnal Pangan dan Agroindustri 4 (1), 2016 | 35 | 2016 |
| Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Kimia, Mikrobiologi, Dan Organoleptik Miso Kedelai Hitam (Glycine max (L))[IN PRESS JULI 2015] IY Andarti, AK Wardani Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (3), 2015 | 32 | 2015 |
| Single cell protein production of Chlorella sp. using food processing waste as a cultivation medium D Putri, A Ulhidayati, IA Musthofa, AK Wardani IOP conference series: Earth and environmental science 131, 012052, 2018 | 30 | 2018 |
| Production of xylanase by recombinant Bacillus subtilis DB104 cultivated in agroindustrial waste medium I Helianti, M Ulfah, N Nurhayati, D Suhendar, AK Finalissari, AK Wardani HAYATI Journal of Biosciences 23 (3), 125-131, 2016 | 28 | 2016 |
| EKSPLORASI POTENSI KEDELAI HITAM UNTUK PRODUKSI MINUMAN FUNGSIONAL SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN KESEHATAN MASYARAKAT [IN PRESS OKTOBER 2014] IR Wardani, AK Wardani Jurnal Pangan dan Agroindustri 2 (4), 58-67, 2014 | 28 | 2014 |
| Optimasi fermentasi bagas tebu oleh Zymomonas mobilis CP4 (NRRL B-14023) untuk produksi bioetanol A Ernes, L Ratnawati, AK Wardani, J Kusnadi Agritech 34 (3), 247-256, 2014 | 28 | 2014 |
| APLIKASI TEKNOLOGI IRADIASI GAMMA DAN PENYIMPANAN BEKU SEBAGAI UPAYA PENURUNAN BAKTERI PATOGEN PADA SEAFOOD: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS APRIL 2015] FNA Putri, AK Wardani, H Harsojo Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (2), 345-352, 2015 | 24 | 2015 |
| Bioethanol production from sugarcane molasses by instant dry yeast R Raharja, U Murdiyatmo, A Sutrisno, AK Wardani IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 230, 012076, 2019 | 23 | 2019 |
| EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI ENZIM PROTEASE DARI DAUN KELOR (Moringa oliefera Lamk.) Extraction and Characterization of Protease Enzyme from Moringa Leaves (Moringa oliefera Lamk.) AN Fathimah, AK Wardani Jurnal Teknologi Pertanian 15 (3), 191-200, 2014 | 23 | 2014 |
| Purifikasi dan karakterisasi protease dari bakteri hasil isolasi dari whey tahu AK Wardani, LO Nindita Jurnal Teknologi Pertanian 13 (3), 149-156, 2012 | 23 | 2012 |
| Isolasi dan Identifikasi Molekuler Mikroorganisme Termofilik Penghasil Xilanase dari Lumpur Panas Lapindo [In Press Oktober 2014] FM Habibie, AK Wardani, M Nurcholis Jurnal Pangan dan Agroindustri 2 (4), 231-238, 2014 | 22 | 2014 |
| Pengantar Bioteknologi AK Wardani, SD Wijayanti, E Widyastuti Universitas Brawijaya Press, 2017 | 21 | 2017 |
| Computational prediction of impact of rerouting the carbon flux in metabolic pathway on cell growth and nisin production by Lactococcus lactis AK Wardani, S Egawa, K Nagahisa, H Shimizu, S Shioya Biochemical engineering journal 28 (3), 220-230, 2006 | 21 | 2006 |
| Pengaruh Lama Fermentasi Kecap Ampas Tahu Terhadap Kualitas Fisik, Kimia Dan Organoleptik [In Press Januari 2016] AF Astuti, AK Wardani Jurnal pangan dan Agroindustri 4 (1), 2016 | 20 | 2016 |
| Pretreatment ampas tebu (Saccharum oficinarum) sebagai bahan baku bioetanol generasi kedua AK Wardani, I Kusumawardini Jurnal Pangan dan Agroindustri 3 (4), 1430-1437, 2015 | 19 | 2015 |
| Komoditas Perikanan TN Utami, E Indrayani Universitas Brawijaya Press, 2018 | 16 | 2018 |
