| Pengemasan pangan kajian pengemasan yang aman, nyaman, efektif dan efisien IN Sucipta, K Suriasih, PKD Kencana Udayana University Press Bali, 2017 | 205 | 2017 |
| Pengaruh waktu pelayuan dan suhu pengeringan terhadap karakteristik teh herbal daun bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata BUSE-KURZ) INC Lagawa, PKD Kencana, I Aviantara Jurnal Biosistem dan Teknik Pertanian 8 (2), 223-230, 2020 | 32 | 2020 |
| Mempertahankan mutu buah tomat segar dengan pelapisan minyak nabati NYS Tarigan, IMS Utama, PKD Kencana Jurnal BETA 4 (1), 1-9, 2016 | 25 | 2016 |
| Karakteristik asap cair batang Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata BUSE-KURZ) yang dipirolisis pada suhu yang berbeda I Diatmika, PKD Kencana, G Arda Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian) 7 (2), 271-278, 2019 | 18 | 2019 |
| Praktik Baik Budidaya Bambu Rebuffing Tabah (Gigantochloa nigrociliata BUSE-KURZ) P Kencana, W Widia, N Antara Denpasar: Team UNUD-USAID-TPC Project, 2012 | 17 | 2012 |
| Pengaruh Suhu dan Waktu Pengeringan terhadap Karakteristik Kimia serta Sensori Teh Daun Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata BUSE-KURZ) IK Wirawan, PKD Kencana, IMS Utama Jurnal Beta (Biosistem Dan Teknik Pertanian) 8 (2), 249-256, 2020 | 10 | 2020 |
| Pengaruh suhu dan waktu blanching terhadap karakteristik fisik dan kimia produk rebuffing bambu tabah kering (Gigantochloa nigrociliata) F Kertanegara, IM Kencana, PK Diah, A Gede Jurnal BETA Biosistem dan Teknik Pertanian 2 (1), 1-9, 2014 | 10 | 2014 |
| Praktek Baik Budidaya Bambu Rebuffing Tabah D Kencana, W Widia, NS Antara Denpasar. UNUD, 2012 | 10 | 2012 |
| Pengaruh jenis dan ketebalan plastik terhadap laju perubahan konsentrasi O2 selama penyimpanan jagung manis (Zea mays var. saccharata Sturt) NW Sedani, PKD Kencana, IMAS Wijaya Jurnal Biosistem dan Teknik Pertanian 1 (1), 1-10, 2016 | 9 | 2016 |
| Praktek baik budi daya bambu rebuffing bambu tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse-Kurz) PKD Kencana, W Widia, NS Antara Balai Penelitian. Denpasar, 2012 | 9 | 2012 |
| Kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif rebuffing bambu tabah yang dibudidayakan di desa pupuan-tabanan D Kencana, W Widia, NS Antara Bali: Fakultas Pertanian Universitas Udayana, 2012 | 9 | 2012 |
| Fisiologi Dan Teknologi Pascapanen Rebuffing Bambu Tabah (Gigantochloa Nigrociliata Kurz) Fresh-Cut PKD Kencana Disertasi. Program Pascasarjana Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya, 2009 | 9 | 2009 |
| Stabilitas Senyawa Flavonoid Ekstrak Daun Alpukat (Persea Americana Mill.) terhadap Perlakuan Ph dan Suhu N Kemit, DGM Permana, PKD Kencana Media Ilm Teknol Pangan (Scientific J Food Technol 6 (1), 34-42, 2019 | 8 | 2019 |
| Aplikasi asap cair tempurung kelapa mampu meningkatkan umur simpan fillet ikan tuna NTA Sutanaya, PKD Kencana, G Arda Jurnal Beta (Biosistem dan Teknik Pertanian) 6 (2), 82-89, 2018 | 7 | 2018 |
| Studi pengaruh jenis kemasan dan ketebalan plastik terhadap karakteristik mutu rebuffing bambu tabah (Gigantochloa nigrociliata kurz) kering YA Lobo, PKD Kencan, G Arda Jurnal Beta 2 (1), 1-10, 2014 | 6 | 2014 |
| Pengaruh konsentrasi asap cair bambu tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse-Kurz) dan suhu pemasakan terhadap mutu se’i bandeng MLY Jakung, ARP Pudja, PKD Kencana Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 93-102, 2020 | 5 | 2020 |
| The role of lactic acid bacteria on safety and quality of fermented foods NS Antara, IBW Gunam, PKD Kencana, I Utama AIP Conference Proceedings 2155 (1), 2019 | 5 | 2019 |
| Desain Kemasan dari Anyaman Bambu dan Pengaruh Terhadap Bobot, Tekstur, dan Warna Jaje Gambir Packaging Design (Secondary) of woven bamboo and its Effect on Jaje Gambir … RA Andrean, N Sucipta, PKD Kencana BETA(Biosistem dan Teknik Pertanian) 5 (1), 171-180, 2017 | 5 | 2017 |
| Model Pengeringan Lapisan Tipis Rebung Bambu “Tabah”(Gigantochloa nigrociliata KURZ) G Arda, PKD Kencana, IBP Gunadnya, NL Yulianti Rona Teknik Pertanian 9 (1), 62-73, 2016 | 5 | 2016 |
| Pelapisan gel aloe vera (Aloe barbadensis Miller) dan ekstrak jahe pada buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill) NWP Dewi, I Pudja, PKD Kencana Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian) 9 (1), 56-65, 2021 | 4 | 2021 |
