Follow
Marwati
Marwati
Verified email at faperta.unmul.ac.id
Title
Cited by
Cited by
Year
KARAKTERISTIK KERUPUK IKAN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TULANG IKAN GABUS (Channa striata) SEBAGAI FORTIFIKAN KALSIUM
KPC Yuliani*, Marwati, Hendri Wardana, Aswita Emmawati
JPHPI 21 (2), 259-266, 2018
46*2018
Uji Daya Hambat BakteriStaphylococcus Aureus Menggunakan Ekstrak Daun Tahongai (Kleinhovia hospitaL.)
T Magvirah, M Marwati, F Ardhani
Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis 2 (2), 41-50, 2020
452020
Studi Variasi Konsentrasi Ekstrak Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) dan Karagenan terhadap Mutu Minuman Jeli Rosela
Yuliani, Marwati, MWR Fahriansyah
Jurnal Teknologi Pertanian Unmul 7 (1), 2012
312012
Optimization method for bioethanol production from giant cassava (Manihot esculenta var. Gajah originated from East Kalimantan
yuliani Krishna Purnawan Candra, Kasma, ismail, Marwati, Wiwit Murdianto
Indonesian Journal of Chemistry 19 (1), 176, 2019
152019
Effect of Various Types of Herbs on Sensory Properties and Blood Glucosa Response Adan Instant Black Rice
B Saragih, Marwati, H Suprapto, B Saragih, M Rachmawati
International Journal of Science and Engineering (IJSE) 5 (1), 2013
122013
Teknologi Fermentasi
N Hidayat, S Prabowo, A Rahmadi, A Emmawati
PT Penerbit IPB Press, 2021
112021
Hubungan ketahanan pangan keluarga dengan kemampuan ibu dalam memenuhi kebutuhan vitamin dari buah dan sayur pada masa pandemi Covid-19
SGK Palayukan, B Saragih, M Marwati
Journal of Tropical AgriFood 3 (1), 31-40, 2021
102021
Marwati. 2015. Pengaruh substitusi nangka muda (Artocarpus heterophyllus) terhadap sifat kimia dan sensoris abon ikan gabus (Chanta Striatus)
S Prihandoko
Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Mulawarman 10 (2), 58-64, 2015
10*2015
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SALE PISANG KAPAS(Musa comiculata)
M Marwati, Yuliani, Yulian Andriyani
Jurnal Kimia Mulawarman 15 (-), 22-26, 2017
9*2017
Effect of Baking Temperature and Duration Towards Proximate, Crude Fiber Content and Antioxidant of Sweet Potato Snackbar Coated with Soursop Yoghurt
MM Banin, UN Aziz, M Rachmawati, M Marwati, A Emmawati
International Conference on Tropical Agrifood, Feed and Fuel (ICTAFF 2021 …, 2022
82022
Karakteristik organoleptik dan sifat kimia fruit leather nanas (Ananas comosus L. Merr) dengan penambahan karagenan dan gelatin sebagai gelling agent
H Nurkaya, A Amran, K Khotimah, E Nurmarini
Buletin LOUPE Vol 16 (02), 17, 2020
82020
Respons sensoris dan waktu leleh es krim nabati berbahan sari kedelai dan pisang mauli (Musa sp)
M Marwati, RA Prasetyo, Y Yuliani
Journal of Tropical AgriFood 3 (1), 15-22, 2021
72021
Nutrition and Blood Glucose Response of Food Formulated Four Types of Local Flour East Kalimantan Added Plant Extracts Tiwai (Eleutherina americana Merr)
MS Bernatal Saragih1, Maulida Rachmawati1
IOSR Journal of Environmental Science, Toxicology and Food Technology (IOSR …, 2017
7*2017
Karakteristik organoleptik dan kimia tape singkong (Manihot esculenta) varietas mentega dengan pra-perlakuan perendaman dalam sari buah nangka (Artocarpus heterophyllus)
H Syarumsyah, H Alhafidz, M Marwati
Journal of Tropical AgriFood 2 (2), 90-96, 2021
52021
Formulasi mocaf, tepung ubi jalar ungu dan jelai terhadap sifat sensoris, antioksidan, nilai gizi, profil FTIR dan indeks glikemik beras analog
B Saragih, H Nisyawati, B Sitohang, CN Singalingging, M Marwati
Indonesian Journal of Industrial Research 12 (2), 297-308, 2020
52020
Karakterisasi sifat sensoris, proksimat, antioksidan, total BAL, dan uji pasar es krim berbahan puree dan bubuk mandai cempedak
A Rahmadi, FAR Firdaus, M Marwati
Indonesian Journal of Industrial Research 10 (2), 66-76, 2018
52018
Strategi Desain Label Kemasan dan Positioning Produk UMKM Kawasan Ekosistem Mangrove di Desa Tengin Baru
PAR Utoro, NP Palupi, Y Andriyani, M Marwati, M Rachmawati, EH Hardi, ...
ABDIKU: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Mulawarman 2 (1), 50-55, 2023
42023
Pengaruh suhu dan lama pemanggangan terhadap sifat sensoris snack bar ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L. Poir) dengan penambahan yoghurt buah sirsak (Annona muricata L.)
W Weriana, A Emmawati, M Marwati
Journal of Tropical AgriFood 4 (1), 16-22, 2022
42022
PKM Pengembangan dan Pengolahan Produk Buah Naga di Kecamatan Samboja Kabupaten Kutai Kartanegara: Dragon Fruit Product Development and Processing in Samboja District, Kutai …
M Wahyuni, F Fauziah, M Marwati
PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat 6 (3), 236-242, 2021
42021
Pengaruh suhu dan lama pengeringan terhadap sifat kimia dan sensoris manisan kering buah tomat (Lycopersicum commune L.)
W Wastawati, M Marwati
Journal of Tropical AgriFood 1 (1), 41-47, 2019
42019
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20