| Metabolomic approach for understanding phenolic compounds and melanoidin roles on antioxidant activity of Indonesia robusta and arabica coffee extracts MF Kurniawan, N Andarwulan, N Wulandari, M Rafi Food science and biotechnology 26, 1475-1480, 2017 | 34 | 2017 |
| Studi interaksi senyawa turunan saponin dari daun bidara arab (Ziziphus spina-christi L.) sebagai antiseptik alami secara in silico F Darusman, TM Fakih JSFK (Jurnal Sains Farmasi & Klinis) 7 (3), 229-235, 2020 | 16 | 2020 |
| The potential of butterfly pea flower methanol extract as an antioxidant by in silico T Fitrilia, MF Kurniawan, FR Kurniawati, T Setiawan Indonesian Journal of Applied Research (IJAR) 1 (3), 163-169, 2020 | 13 | 2020 |
| Identifikasi Kandungan Rhodamin B, Methanyl Yellow dan Escherichia coli pada Manisan Mangga Basah di Daerah Cirebon S Shafira, R Hutami, MF Kurniawan Jurnal Agroindustri Halal 8 (1), 1-12, 2022 | 7 | 2022 |
| Analisis Kandungan Formalin pada Ikan Asin di Pasar Tradisional Sukabumi serta Hubungannya dengan Pengetahuan Penjual Tentang Formalin SUF Hasanah, MF Kurniawan, S Aminah J. Gipas 5 (2), 18-34, 2021 | 7 | 2021 |
| Minuman ekstrak bayam merah (Alternanthera amoena Voss) dengan penambahan ekstrak jahe (Zingiber officinale) dan gula aren MF Kurniawan, N Novidahlia, DN Irawanti Jurnal Agroindustri Halal 7 (1), 055-062, 2021 | 6 | 2021 |
| Kajian Metabolomik Peranan Fenolik Dan Melanoidin Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kopi Robusta Dan Arabika Asal Indonesia MF Kurniawan, N Andarwulan, N Wulandari, M Rafi Ilmu Pangan, Institut Pertanian Bogor, 2017 | 6 | 2017 |
| Analisis Antioksidan, Total Fenol dan Fisikokimia Kopi Brand Lokal Asal Bogor R Atikah, MF Kurniawan, N Nacing Jurnal Pangan dan Gizi 13 (1), 31-38, 2023 | 5 | 2023 |
| Analisis Keaman Pangan Melalui Identifikasi Kandungan Boraks, Formalin dan Escherichia coli Pada Bakso Ikan di Kota Tanjungpinang ZE Fitri, MF Kurniawan, I Kusumaningrum Jurnal Agroindustri Halal 7 (2), 126-133, 2021 | 4 | 2021 |
| Analisis Kandungan Mikroba, Formalin, dan Timbal (Pb) Pada Tahu Sumedang Yang Dijual Di Daerah Macet Cicurug, Ciawi, Dan Cisarua Jawa Barat Analysis of Microbial, Formalin, and … R Hutami, MF Kurniawan, H Khoerunnisa Jurnal Agroindustri Halal 6 (1), 87-96, 2020 | 4 | 2020 |
| Karakteristik Organoleptik Dan Kimia Snack Nori Dari Daun Chaya Dan Tapioka M Huda, SRR Pertiwi, MF Kurniawan Jurnal Pangan dan Gizi 12 (1), 60-70, 2022 | 3 | 2022 |
| Peningkatan Eksistensi UMKM di Jabodetabek Melalui Komunitas UKM (Usaha Kaum Milenial) di Era Pandemi MF Kurniawan, SS Lia Amalia, N Nacing, S TP Qardhul Hasan: Media Pengabdian kepada Masyarakat 7 (3), 131-135, 2021 | 2 | 2021 |
| Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Minuman Lidah Buaya (Aloe vera) dengan Penambahan Sari Lemon (Citrus limon) dan Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius roxb.) L Badriansyah, MF Kurniawan, S Nurhalimah KARIMAH TAUHID 2 (5), 1729-1746, 2023 | 1 | 2023 |
| Inovasi Pmt (Pemberian Makanan Tambahan) Sebagai Bentuk Gerakan Cegah Stunting Di Desa Ciderum Kecamatan Caringin Kabupaten Bogor SA Khoer, A Rahmawati, AI Rachmat, MAP Sari, PAS Hakim, W Apriani, ... KREATIF: Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara 3 (3), 253-261, 2023 | 1 | 2023 |
| Pembuatan Label Indikator Ekstrak Secang (Caelsapinia sappan L.) Menggunakan Carrier Jenis Kitosan, Pati, dan Kertas MF Kurniawan, T Fitrilia, N Nacing, HN Chosida Jambura Journal of Chemistry 5 (1), 82-89, 2023 | 1 | 2023 |
| Pengembangan UMKM Rengginang di Desa Sukakarya Kecamatan Megamendung Kabupaten Bogor melalui Pelatihan Sanitasi, Inovasi Kemasan, dan Digital Marketing MF Kurniawan, S Sadiah, IP Dewi, RF Pradita, HL Azzahra, AA Rajani, ... Prima Abdika: Jurnal Pengabdian Masyarakat 3 (3), 169-177, 2023 | 1 | 2023 |
| Chemical and Sensory Characteristics of Clover (Marsilea crenata) Powder Infusion with the Addition of Red Ginger (Zingiber officinale) LM Velina, L Amalia, MF Kurniawan Food Scientia: Journal of Food Science and Technology 3 (1), 81-91, 2023 | 1 | 2023 |
| pectin extraction from ambon banana (Musa Paradisiaca Var. Sapientum) peel and its application for gummy jelly MF Kurniawan, DR Hapsari, RS Nurlaela, N Citra Indonesian Journal of Applied Research (IJAR) 4 (1), 75-83, 2023 | 1 | 2023 |
| Karakteristik Sensori Kopi Arabika Varietas Sigagar Utang Berdasarkan Pengolahannya Menggunakan Quantitative Descriptive Analysis (QDA) MF Kurniawan, AM Nasution, DR Hapsari Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian 7 (2), 204-218, 2023 | 1 | 2023 |
| Potensi Senyawa Aktif Ekstrak Kayu Manis Padang (Cinnamomum burmanii) sebagai Inhibitor Enzim Aldose Reductase secara Moleculer Docking N Imanudin, MF Kurniawan, T Rohmayanti JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi) 6 (2), 171-179, 2022 | 1 | 2022 |
Nur Wulandari .Lecturer, IPB UniversityEmail yang diverifikasi di apps.ipb.ac.id
