| Pengawasan mutu makanan TS Kusuma, AD Kurniawati, Y Rahmi, IH Rusdan, RM Widyanto Universitas Brawijaya Press, 2017 | 101 | 2017 |
| Profil Mutu Gizi, Fisik, dan Organoleptik Mie Basah dengan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) Y Rahmi, YA Wani, TS Kusuma, SC Yuliani, G Rafidah, TA Azizah Indonesian Journal of Human Nutrition 6 (1), 10-21, 2019 | 33 | 2019 |
| Physicochemical and sensory properties of terasi (an Indonesian fermented shrimp paste) produced using Lactobacillus plantarum and Bacillus amyloliquefaciens AA Prihanto, R Nurdiani, YD Jatmiko, M Firdaus, TS Kusuma Microbiological Research 242, 126619, 2021 | 21 | 2021 |
| Potensi “khimelor” sebagai tepung komposit tinggi energi tinggi protein berbasis pangan lokal (health potential of “khimelor” as composite fluor having both high energy and … LK Tanuwijaya, AP Gita, II Ummi, A Ruhana Indonesian Journal of Human Nutrition 3 (1), 71, 2016 | 17 | 2016 |
| Makanan Halal dan Thoyyib TS Kusuma, AD Kurniawati Universitas Brawijaya Press, 2021 | 16 | 2021 |
| Profil asam lemak jenuh dan tak jenuh serta kandungan kolesterol nugget daging kelinci New Zealand White (Oryctolagus cuniculus) NF Aisyah, N Aisyah, TS Kusuma, RM Widyanto Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Sains dan Teknologi 5 (2), 92-100, 2019 | 14 | 2019 |
| Ilmu Bahan Makanan Y Rahmi, TS Kusuma Universitas Brawijaya Press, 2020 | 13 | 2020 |
| Asam lemak bebas dan bilangan asam selai kacang “home fortification” selama penyimpanan (free fatty acids and acid values of" home fortification" peanut butter during storage) TS Kusuma, J Kusnadi Indonesian Journal of Human Nutrition 3 (2), 84, 2016 | 9 | 2016 |
| Analisa zat gizi, kadar asam lemak, serta komponen asam amino nugget daging kelinci new zealand white (Oryctolagus cuniculus) RM Widyanto, TS Kusuma, AL Hasinofa, AP Zetta, FIVB Silalahi, ... Jurnal AL-AZHAR Indonesia Seri Sains Dan Teknologi 4 (3), 141-148, 2018 | 8 | 2018 |
| Kombinasi Pasteurisasi, Suhu, dan Masa Simpan Terhadap Kadar Aflatoksin pada Selai Kacang Tanah TS Kusuma, J Kusnadi, S Winarsih Indonesian Journal of Human Nutrition 4 (2), 88, 2017 | 8 | 2017 |
| Analisis Kandungan Makronutrien Formula Bakso Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dengan Tepung Biji Nangka (Artocapus Heterophyllus) T Prasaja, TS Kusuma, RM Widyanto, IH Rusdan Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Sains dan Teknologi 5 (2), 79-86, 2019 | 6 | 2019 |
| Optimasi Komposisi Makanan untuk Penderita Hipertensi Menggunakan Algoritma Genetika dan Simulated Annealing A Kartikasari, DE Ratnawati, TS Kusuma Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer 1 (11), 1236-1243, 2017 | 6 | 2017 |
| Optimasi komposisi bahan makanan atlet olahraga menembak dengan menggunakan metode evolution strategies (ES) N Anitasari, DE Ratnawati, TS Kusuma Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer 3 (1), 1005-1011, 2019 | 5 | 2019 |
| Survei status gizi dan perkembangan anak balita menggunakan kuesioner praskrining perkembangan (KPSP) YA Wani, CS Wilujeng, Y Rahmi, TS Kusuma, W Rahmawati, E Fadhilah, ... Majalah Kesehatan 4 (4), 193-199, 2017 | 5 | 2017 |
| Optimasi Komposisi Makanan Bagi Penderita Hipertensi Menggunakan Metode Particle Swarm Optimization AA Boestari, DE Ratnawati, TS Kusuma Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer 1 (10), 1158-1166, 2017 | 4 | 2017 |
| Pengaruh Cara Pengolahan Daun Pakis (Diplazium esculentum) terhadap Kadar β-Karoten B Prijadi, KS Titis, S Anniversary Universitas Brawijaya. Malang, 2010 | 4 | 2010 |
| Household food insecurity, inappropriate complementary feeding, and associated with high stunting and anemia among children aged 6–23 months, in Madura Rural, Indonesia N Muslihah, CS Wilujeng, TS Kusuma Current Developments in Nutrition 6, 933, 2022 | 3 | 2022 |
| Stability of an anticancer peptide isolated from Flathead by-products during in vitro gastrointestinal digestion R Nurdiani, T Vasiljevic, TK Singh, O Donkor, AA Prihanto, TS Kusuma Functional Foods in Health and Disease 12 (4), 198-207, 2022 | 2 | 2022 |
| KEMAMPUAN DARI Lactobacillus plantarum GALUR IS-10506 DAN IS-20506 DALAM MENGHAMBAT AKTIVASI NFkB, MEREGULASI TURUN TNF-RECEPTOR 1 (TNF-R1) DAN OPOPTOSIS PADA BRUSH SEL EPITEL … TS Kusuma, W Riawan, IGMRG Ranuh, IS Surono Jurnal Kedokteran Brawijaya 24 (1), 22-29, 2008 | 2 | 2008 |
| Manajemen Sistem Penjaminan Produk Halal Instalasi Gizi Rumah Sakit TS Kusuma, KU Al Awwaly Universitas Brawijaya Press, 2023 | 1 | 2023 |
Joni KusnadiDoktor Mikrobiologi dan Bioteknologi PanganEmail yang diverifikasi di ub.ac.id
