Follow
Ngatirah Ngatirah
Ngatirah Ngatirah
Institut Pertanian Stiper Yogyakarta
Verified email at instiperjogja.ac.id
Title
Cited by
Cited by
Year
Ketahanan dan viabilitas probiotik bakteri asam laktat selama proses pembuatan kultur kering dengan metode freeze dan spray drying
E Harmayani, Ngatirah, ES Rahayu, T Utami
Jurnal Teknol. dan Industri Pangan 2, 126-132, 2001
36*2001
Seleksi bakteri asam laktat sebagai agensia probiotik yang berpotensi menurunkan kolesterol
Ngatirah, E Harmayani, ES Rahayu, T Utami
Prosiding Seminar Nasional Industri Pangan. PATPI (II): 63Г70, 2000
332000
Pelatihan penggunaan mesin penggiling jahe dan pengolahan limbah ampas jahe menjadi bubuk jahe
N Ngatirah, CWA Dewi
SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan 4 (1), 589-593, 2020
142020
Effect of Hydroxypropyl methylcellulose from oil palm empty fruit bunch on oil uptake and physical properties of French fries
N Ngatirah, A Ruswanto, S Sunardi
Food Science and Technology 42, e110421, 2022
72022
Enzymatic glycerolysis of palm kernel olein-stearin blend for monolaurin synthesis as an emulsifier and antibacterial
N Ngatirah, C Hidayat, ES Rahayu, T Utami
Foods 11 (16), 2412, 2022
42022
The role of fat blends in improving the physicochemical properties of palm kernel oil for monolaurin synthesis
N Ngatirah, C Hidayat, ES Rahayu, T Utami
Trends in Sciences 19 (11), 4214-4214, 2022
32022
Enzymatic glycerolysis of palm kernel olein and palm kernel stearin in different ratios for monolaurin synthesis
N Ngatirah, C Hidayat, ES Rahayu, T Utami
IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 1192 (1), 012018, 2021
32021
Effect of Iles-Iles (Amorphophallus oncophyllus) Synbiotic Effervescent Tablet to Decrease in Blood Sugar Levels in Hyperglycemic White Rat (Rattus norvegicus)
N Ngatirah, M Syaflan, AN Satria
Digital Press Life Sciences 2, 2020
32020
Menuju kebijakan yang komprehensif, upaya optimalisasi program pengembangan biogas di Indonesia, Studi Kasus pengembangan biodigester model biru SNI 7826: 2012 di Daerah …
M Syaflan, N Ngatirah, S Sunardi
Seminar Nasional Sinergi Pangan, Pakan dan Energi terbarukan. LIPI, Yogyakarta, 2014
3*2014
Antibacterial activities of purified monolaurin obtained from enzymatic glycerolysis of palm kernel olein-stearin blend against Bacillus subtilis
N Ngatirah, C Hidayat, ES Rahayu, T Utami
Applied Food Biotechnology 10 (2), 129-140, 2023
22023
KARAKTERISTIK VISKOSITAS DAN TITIK LELEH PADA CAMPURAN MINYAK SAWIT MERAH DAN MINYAK JAGUNG
R Widyasaputra, MP Bimantio, H Oktavianty, EA Setya, A Ruswanto, ...
PROSIDING SEMINAR NASIONAL INSTIPER 1 (1), 225-232, 2022
22022
PEMBUATAN LIPBALM DARI PKO DAN VCO DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN SIRIH MERAH (Piper ornatum) SEBAGAI ANTIOKSIDAN
H Siahaan, A Ruswanto, H Oktavianty, N Ngatirah, R Widyasaputra, ...
PROSIDING SEMINAR NASIONAL INSTIPER 1 (1), 252-259, 2022
22022
Karakteristik Minyak Sawit Pada Metode Pemanasan Buah Sawit
A Ruswanto, S Gunawan, N Ngatirah, R Widyasaputra
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem 10 (1), 49-56, 2022
22022
Pengembangan Biogas model Biru SNI 7826: 2012 untuk mewujudkan Desa Mandiri Energi dan Pangan
M Syaflan, S Ngatirah, A Ruswanto
Makalah yang disampaikan pada Rapat Koordinasi dengan Bapeda DIY 17, 2015
22015
Addition of flours from dahlia tuber, soybean and garlic as prebiotic sources for probiotic encapsulation.
N Ngatirah, M Ulfah
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 24 (1), 14-21, 2013
22013
The selection of lactic acid bacteria as probiotic agents which could potentially lower cholesterol
Ngatirah, E Harmayanti, ES Rahayu, T Utami
Proceeding of the Indonesian Association of Food Technologist Annual Meeting …, 2000
22000
Pelatihan Pemanfaatan Limbah Pati Jahe Merah Sebagai Filler dalam Pembuatan Permen Jahe di KWT Srikandi
N Ngatirah, D Nurjanah, ND Dharmawati, S Suparman
Surya Abdimas 7 (1), 43-52, 2023
12023
PELATIHAN TEKNOLOGI PENGEMASAN JAHE MERAH INSTAN DI KELOMPOK WANITA TANI SRIKANDI
N Ngatirah, D Nurjanah, ND Dharmawati
Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 4 (1), 732-740, 2023
12023
Rantai Pasok Agroindustri Berbasis Blockchain: Harapan dan Tantangan
E Adisetya, RA Widyowanti, A Ruswanto, N Ngatirah
Syntax Literate; Jurnal Ilmiah Indonesia 7 (1), 198-211, 2022
12022
REKAYASA MESIN PEMBUAT PELLET IKAN BERGRANULATOR DAN PENGENALAN PELLET IKAN ALTERNATIF BERBAHAN BAKU BIOSLURRY UNTUK MASYARAKAT PEMBUDIDAYA PERIKANAN
N Ngatirah, M Syaflan
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat 1, SNPPM2020ST-45 …, 2020
12020
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20