Wisnu Cahyadi

Dikutip oleh

	Semua	Sejak 2019
Kutipan	2628	1261
indeks-h	13	10
indeks-i10	15	10

340

170

255

2007200820092010201120122013201420152016201720182019202020212022202320249 12 21 28 39 73 106 106 160 222 222 306 327 219 211 245 214 45

Akses publik

Lihat semua

1 artikel

0 artikel

tersedia

tidak tersedia

Berdasarkan pada mandat pendanaan

Pengarang bersama

Tantan WidiantaraFood Technology Department Universitas PasundanEmail yang diverifikasi di unpas.ac.id
Yusman TaufikFood Technology Department Universitas PasundanEmail yang diverifikasi di unpas.ac.id
Nana Sutisna AchyadiUniversitas PasundanEmail yang diverifikasi di unpas.ac.id
Yudi GarnidaFakultas Teknik Universitas PasundanEmail yang diverifikasi di unpas.ac.id
Mieke Hermiawati SatariUniversitas PadjadjaranEmail yang diverifikasi di fkg.unpad.ac.id
Gaga Irawan NugrahaUniversitas PadjadjaranEmail yang diverifikasi di unpad.ac.id
HADI SUSIARNOUniversitas PadjadjaranEmail yang diverifikasi di unpad.ac.id
Yudi Mulyana HidayatHead Lector, Padjadjaran UniversityEmail yang diverifikasi di unpad.ac.id
Hazrulrizawati Abd HamidFIST, Universiti Malaysia PahangEmail yang diverifikasi di ump.edu.my
Endang Yuli PurwaniNational Research and Innovation AgencyEmail yang diverifikasi di brin.go.id
Hendarwin M. AstroBadan Riset dan Inovasi NasionalEmail yang diverifikasi di brin.go.id
Ina Siti NurminabariUniversitas PasundanEmail yang diverifikasi di unpas.ac.id
Raden Cecep Erwan AndriansyahDevelopment center For Appropriate Techonology, Indonesian Institute Of SciencesEmail yang diverifikasi di lipi.go.id
yuniar khasanahindonesian institute of sciencesEmail yang diverifikasi di lipi.go.id
Anastasia Wheni IndrianingsihIndonesian Institute of Sciences, National Research and Innovation Agency (Indonesia)Email yang diverifikasi di lipi.go.id
Yusuf AndrianaResearch Center for Food Technology and ProcessingEmail yang diverifikasi di brin.go.id
Prof. Dr. Surachman, SE, MSIEUniversitas BrawijayaEmail yang diverifikasi di ub.ac.id
Ir. Nihla FaridaUniversitas MataramEmail yang diverifikasi di unram.ac.id
Rezah AndrianiInstitut Ilmu Kesehatan dan Teknologi Muhammadiyah PalembangEmail yang diverifikasi di stikesmp.ac.id
Yusep IkrawanHead of Food Technology Program at Universitas PasundanEmail yang diverifikasi di unpas.ac.id

Ikuti

Wisnu Cahyadi

Universitas Pasundan

Email yang diverifikasi di unpas.ac.id

Food Technology


Judul Urutkan menurut kutipan Urutkan menurut tahun Urutkan menurut judul	Dikutip oleh Dikutip oleh	Tahun
Analisis & aspek kesehatan bahan tambahan pangan IW Cahyadi Bumi Aksara, 2023	1434	2023
Kedelai khasiat dan teknologi W Cahyadi	385	2012
Bahan tambahan pangan W Cahyadi Jakarta: Bumi Aksara, 2006	242	2006
Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan C Wisnu Penerbit Bumi Aksara, Jakarta 1 (7), 10-12, 2006	73	2006
Teknologi dan khasiat kedelai W Cahyadi Jakarta: Bumi Aksara, 2007	72	2007
Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Makanan W Cahyadi Jakarta: Bumi Aksara. Edisi kedua. Hal, 2-4, 2009	62	2009
Kajian cemaran logam berat timbal dari kemasan kertas bekas ke dalam makanan gorengan IS Suwaidah, NS Achyadi, W Cahyadi Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research) 37 …, 2014	27	2014
Analysis and health aspects of food additives W Cahyadi Bumi Aksara. Jakarta 4, 252-253, 2008	24	2008
Penambahan konsentrasi bahan penstabil dan sukrosa terhadap karakteristik sorbet murbei hitam W Cahyadi, T Widiantara Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) 4 (3), 218-224, 2017	23	2017
Bahaya Pencemaran Timbal pada Makanan dan Minuman W Cahyadi Bandung: Fakultas Tehnik Unpas Departemen Farmasi Pascasarjana ITB, 2004	22	2004
Analisis dan Aspek Kesehatan W Cahyadi Edisi kedua. Jakarta: Bumi Aksara, 2006	21	2006
Kajian dan analisis bahan tambahan pangan W Cahyadi Edisi Pertama, Pustaka Sinar Harapan, Jakarta, 2006	17	2006
Teknologi Pengolahan Keju Cottage Sari Kedelai dalam Upaya Pengembangan Industri Rakyat W Cahyadi Jurnal). Pasundan: Universitas pasundan, 2008	14	2008
Pemanfaatan Beras (Oryza sativa L.) Inpari 17 Menjadi Tepung sebagai Bahan Baku Roti Tawar Non Gluten Utilization of Inpari 17 Rice (Oryza Sativa L.) Modified as Flour to be … K Wahyuningsih, NP Dwiwangsa, WC Cahyadi, EY Purwani Jurnal Pangan 24 (3), 167-182, 2015	13	2015
FERMENTASI PANGAN W Cahyadi Penerbit: MANGGU MAKMUR TANJUNG LESTARI, 2022	10	2022
Kajian Perbandingan Tepung Sorgum (Sorghum bicolor) dengan Tepung Ganyong (Canna edulis) dan Konsentrasi ikan kembung (Rastrelliger kanagurta L) Terhadap Karakteristik Nugget W Cahyadi Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) 5 (3), 190-195, 2018	9	2018
Pengaruh konsentrasi gula stevia dan penambahan asam askorbat terhadap karakteristik koktil bawang dayak (Eleutherine palmifolia) W Cahyadi, T Gozali, A Fachrina Pasundan Food Technology Journal 5 (2), 154-163, 2018	9	2018
Penambahan konsentrasi bahan penstabil dan konsentrasi sukrosa terhadap karakteristik sorbet murbei hitam (Morus nigra sp.) PS Rahmawati Fakultas Teknik Unpas, 2017	9	2017
Kedelai Alternatif Pemasok Protein W Cahyadi	9	2012
Penentuan Konstanta Laju Penurunan Kadar Iodat dalam Garam Beriodium W Cahyadi Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 17 (1), 38-43, 2006	9	2006

Sistem tidak dapat melakukan operasi ini. Coba lagi nanti.

Artikel 1–20

Kutipan per tahun

Kutipan duplikat

Kutipan yang digabung

Tambahkan pengarang bersamaPengarang bersama

Ikuti

Dikutip oleh

Pengarang bersama