Follow
surhaini surhaini
surhaini surhaini
Verified email at unja.ac.id
Title
Cited by
Cited by
Year
Pembuatan Soyghurt Sinbiotik Sebagai Makanan Fungsional dengan Penambahan Kultur Campuran Streptococus thermophillus, Lactobacillus bulgaricus dan Lactobacillus acidophilus
A Nizori, V Suwita, M Surhaini, TCS Melisa, E Warsiki
Jurnal teknologi industri pertanian 18 (1), 2008
322008
Surhaini. 2016. The Study of Physical Properties of Dioscorea alata’s Starch from Jambi Province
L Ulyarti, D Fortuna
Journal Advanced Science Engineering Information Technology 6 (4), 456-459, 2016
20*2016
The application of gelatinisation techniques in modification of cassava and yam starches using precipitation method
U Ulyarti, L Lisani, S Surhaini, P Lumbanraja, B Satrio, S Supriyadi, ...
Journal of Food Science and Technology 59 (3), 1230-1238, 2022
152022
Indriyani dan Surhaini. 2011
SL Rahmi
Penggunaan Buah Labu Kuning sebagai Sumber Antioksidan dan Pewarna Alami …, 2011
13*2011
Development of yam-starch-based bioplastics with the addition of chitosan and clove oil
U Ulyarti, L Lavlinesia, S Surhaini, L Lisani, N Nazarudin
Makara Journal of Science 25 (5), 71-79, 2021
122021
Antimicrobial activity of lactic acid bacteria isolated from fermented durian flesh (tempoyak) against pathogenic and spoilage bacteria during storage
A Nizori, A Sukendra, Surhaini, Mursyid
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 347 (1), 012053, 2019
102019
Characteristics and sensory properties of lemongrass, roselle, and ginger formulation herbal tea
R Suseno, SL Rahmi, F Yanti
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 951 (1), 012096, 2022
82022
The Influence of Fermentation Conditions on The Antioxidant and Physico-Chemical of Arabica Coffee from Kerinci Region of Indonesia
A Nizori, E Jayanti, S Surhaini, I Gusriani, M Mursyid, DT Purba
Indonesian Food Science and Technology Journal 5 (1), 34-38, 2021
82021
Pelatihan Pembuatan Sirup dan Minuman Serbuk Kunyit Asam di Desa Suka Maju Muaro Jambi
R Suseno, S Surhaini, I Rahmayani, U Ulyarti, L Lavlinesia
Jurnal Karya Abdi Masyarakat 5 (3), 349-355, 2021
72021
T. C, Suharni, dan E. Warsi, 2008. Pembuatan Soyghurt Sinbiotik Sebagai Makanan Fungsional dengan Penambahan Kultur Campuran Streptococcus thermophilus, Lactobacillus …
AS Nizori, V Surhaini, M Mursalin
Jurnal Teknologi Industri Pertanian 18 (1), 28-33, 0
6
PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT TERHADAP PEWARNA ALAMI BUNGA KEMBANG SEPATU
R Suseno, S Surhaini
Jurnal sains dan teknologi pangan, 2021
52021
Stabilitas termal minuman emulsi dari pekatan karoten minyak sawit merah selama penyimpanan
M Mursalin, S Surhaini, A Yulia
Jurnal Konversi 3 (1), 2014
52014
Suhaini., Mursalin., Melisa., Sunarti, TC, dan Warsiki, E. 2012. Pembuatan Soyghurt Sinbiotik sebagai Makanan Fungsional dengan Penambahan Kultur Campuran
A Nizori, V Suwita
Jurnal Teknologi Industri Pertanian 18 (1), 28-33, 0
4
Formulasi Teh Herbal Berbasis Serai (Cymbopogon citratus), Rosela (Hibiscus sabdariffa Linn.), dan Jahe (Zingiber officinale Rosc.)
F Yanti, S Surhaini, R Suseno
jurnal teknlogi hasil pertanian, 1-9, 2022
32022
Pengaruh tepung buah nipah terhadap karakteristik biskuit tinggi serat
A Farwati
Jurnal Teknologi Pertanian 10 (2), 101-112, 2021
32021
Pemanfaatan Biji Karet Sebagai Bahan Baku Pembuatan Tortila Chips di RT 02 Desa Suka Maju Muaro Jambi
S Surhaini, R Suseno, U Ulyarti, A Nizori, L Lavlinesia
Jurnal Karya Abdi Masyarakat 4 (3), 656-659, 2020
32020
Pengaruh formulasi minyak: air, jenis dan konsentrasi emulsifier dalam pembuatan minuman emulsi dari pekatan karoten minyak sawit hasil saponifikasi
S Mursalin, A Nizori
Laporan penelitian hibah bersaing. Fakultas pertanian Universitas Jambi …, 2009
32009
Surhaini.(2020)
A Nizori, N Sihombing
Karakteristik ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus Polyrhizus) dengan …, 0
3
The Application of Purple Yam Flour for Stick Crackers
YG Armando, U Ulyarti, M Rulaini, M Mursyid, F Tafzi, S Surhaini, ...
Indonesian Food Science and Technology Journal 6 (2), 40-44, 2023
22023
PENGARUH PERBANDINGAN CAMPURAN SERBUK KAYU SENGON (Paraserianthes falcataria L. Nielsen) DAN TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (TKKS) TERHADAP MUTU BIOBRIKET
I Meliana, S Surhaini, D Renate
UNIVERSITAS JAMBI, 2023
22023
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20