SNI 2981: 2009 Yogurt BS Nasional Standar Nasional Indonesia 2981, 1-51, 2009 | 158* | 2009 |
Eksplorasi senyawa bioaktif alga cokelat Sargassum sp. Agardh sebagai antioksidan dari Pesisir Barat Aceh NPZ Mohamad Gazali1 , Nurjanah JUrnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21 (1), 167-178., 2018 | 116 | 2018 |
KANDUNGAN SENYAWA BIOAKTIF RUMPUT LAUT Padina australis DAN Eucheuma cottonii SEBAGAI BAHAN BAKU KRIM TABIR SURYA TH Fevita Maharani, Nurjanah, Ruddy Suwandi, Effionora Anwar JPHPI 20 (1), 10-17, 2017 | 106* | 2017 |
Kustiyariyah. 2005. Kandungan mineral dan proksimat kerang darah (Anadara granosa) yang diambil dari Kabupaten Boalemo, Gorontalo Z Nurjanah Buletin Teknologi Hasil Perikanan 8 (2), 15-24, 0 | 85 | |
Aktivitas antioksidan berbagai jenis rumput laut cokelat dari perairan Kepulauan Seribu S Diachanty, AA Nurjanah Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (2), 305-318, 2017 | 82 | 2017 |
Aktivitas antioksidan dan komponen bioaktif kerang pisau (Solen spp) N Nurjanah, L Izzati, A Abdullah ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences 16 (3), 119-124, 2011 | 65 | 2011 |
Aktivitas antioksidan dan komponen bioaktif kangkung air (Ipomoea aquatica Forsk) S Sudirman IPB (Bogor Agricultural University), 2011 | 53 | 2011 |
Karakteristik rumput laut cokelat (Sargassum policystum dan Padina minor) dari perairan Pohuwato Provinsi Gorontalo SH Manteu, NT Nurjanah Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21 (3), 396-405, 2018 | 40 | 2018 |
Komposisi kimia dan aktivitas antioksidan akar, kulit batang dan daun lindur SPS Dia, JAM Nurjanah, AM Jacoeb Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 18 (2), 205-219, 2015 | 38 | 2015 |
Kustiariyah. 2011 AA Nurjanah Pengetahuan dan Karakteristik Bahan Baku Hasil Perairan, 0 | 37 | |
Perubahan Komposisi Protein dan Asam Amino Daging Udang Ronggeng (Harpiosquilla raphidea) Akibat Perebusan AM Jacoeb, NW Cakti IPB (Bogor Agricultural University), 2008 | 33 | 2008 |
Aktivitas antioksidan dan komponen bioaktif keong Ipong-ipong (Fasciolaria salmo) A Abdullah, A Apriandi Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 14 (1), 2011 | 31 | 2011 |
Komposisi Kimia, Komponen Bioaktif Dan Aktivitas Antioksidan Buah Lindur (Bruguiera Gymnorrhiza) AM Jacoeb, P Suptijah Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 16 (1), 2013 | 30 | 2013 |
EKSPLORASI SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK DAUN NIPAH (Nypa fruticans Wurmb) ASAL PESISIR ACEH BARAT SEBAGAI ANTIOKSIDAN ZZ Mohamad Gazali, Hayatun Nufus, Nurjanah Nurjanah JUrnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 22 (1), 155-163, 2019 | 29 | 2019 |
Karakteristik kolagen larut asam dari kulit ikan ekor kuning I Astiana, NT Nurjanah Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 19 (1), 79-93, 2016 | 29 | 2016 |
Antioxidant and Tyrosinase Inhibitor Activities of Ethanol Extracts of Brown Seaweed (Turbinaria conoides) as Lightening Ingredient AEA Diani Mega Sari, Effionora Anwar, Nurjanah Pharmacognosy Journal 11 (1), 379-382, 2019 | 27 | 2019 |
Karakteristik garam fungsional dari rumput laut hijau Ulva lactuca R Kurniawan, JAM Nurjanah, A Abdullah, RM Pertiwi Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 22 (3), 573-580, 2019 | 26 | 2019 |
Karakteristik rumput laut hijau dari perairan Kepulauan Seribu dan Sekotong Nusa Tenggara Barat sebagai antioksidan C Nufus, AA Nurjanah Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20 (3), 620-632, 2017 | 26 | 2017 |
Kemunduran mutu ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) pada penyimpanan suhu chilling dengan perlakuan cara mati M Nurilmala, RH Utama IPB (Bogor Agricultural University), 2009 | 26 | 2009 |
Analisa kandungan logam berat Hg, Cd, Pb, As dan Cu dalam tubuh kerang konsumsi H Nurjanah, RR Nitibaskara Buletin THP 1 (6), 5-8, 1999 | 23 | 1999 |