Follow
Jurnal Penelitian Pascapanen
Jurnal Penelitian Pascapanen
BB Litbang Pascapanen
Verified email at litbang.pertanian.go.id - Homepage
Title
Cited by
Cited by
Year
Karakterisasi sifat fisikokimia tepung umbi dan tepung pati dari umbi ganyong, suweg, ubikelapa dan gembili
N Richana, TC Sunarti
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2004
2762004
Pengaruh suhu dan waktu ekstraksi terhadap karakter pektin dari ampas jeruk siam (Citrus nobilis L)
A Budiyanto
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2008
1022008
Identifikasi dan uji keamanan asap cair tempurung kelapa untuk produk pangan
S Budijanto, R Hasbullah, S Prabawati, I Zuraida
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 5 (1), 32-40, 2008
912008
Nilai Indeks Glikemik Produk Pangan dan Faktor-faktor yang Memengaruhinya
AB Arif, A Budiyanto, BB Pascapanen
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2013
722013
Penggunaan Mixture Response Surfa Ce Methodology Pada Optimasi Formula Brownies Berbasis Tepung Talas Banten (Xanthosoma Undipes K. Koch) Sebagai Alternatif Pangan Sumber Serat
W Haliza, SI Kailaku, S Yuliani
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017
512017
Formulasi granul efervesen kaya antioksidan dari ekstrak daun gambir
SI Kailaku, J Sumangat
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 9 (1), 27-34, 2012
362012
Selection and optimization process of bacteriocin production from Lactobacillus sp
S Usmiati, T Marwati
Indones J Agric 2, 82-92, 2009
342009
Pengaruh laju alir umpan dan suhu inlet spray drying pada karakteristik mikrokapsul oleoresin jahe
S Yuliani, N Harimurti, SS Yuliani
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 4 (1), 18-26, 2007
322007
Formulasi pembuatan flake berbasis talas untuk makanan sarapan (breakfast meal) energi tinggi dengan metode oven
E Sukasih
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017
312017
Ekstraksi dan karakterisasi nanopartikel ekstrak sirih merah (Piper crocat um)(extraction and characterization of nanoparticles of red betel leaves (Piper crocatum))
KT Dewandari, S Yuliani, S Yasni
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2013
292013
Sifat Antioksidan Bubuk Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Instan Dan Aplikasinya Untuk Minuman Fungsional
AW Permana, SM Widayanti, S Prabawati, DA Setyabudi
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2012
292012
Sintesis nanoselulosa dari serat nanas dan aplikasinya sebagai nanofiller pada film berbasis polivinil alkohol
ES Iriani, K Wahyuningsih, TC Sunarti, AW Permana
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 12 (1), 11, 2015
282015
Peningkatan mutu minyak daun cengkeh melalui proses pemurnian
T Marwati, MS Rusli, E Noor, E Mulyono
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 2 (2), 93-100, 2005
252005
Fermentasi kultur campuran bakteri asam laktat dan pemanasan otoklaf dalam meningkatkan kadar pati resisten dan sifat fungsional tepung pisang tanduk (Musa paradisiaca formatypica)
BSL Jenie, RP Putra, F Kusnandar
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 9 (1), 18-26, 2012
242012
Sifat fisikokimia, dan fungsional pati dari MOCAF (Modified Cassava Flour) varietas Kaspro dan Cimanggu
N Diniyah, A Subagio, RNL Sari, N Yuwana
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 15 (2), 80-90, 2018
212018
Pengaruh ketinggian tempat tumbuh dan pengeringan terhadap flavonoid total sambang colok (Iresine herbstii)
D Safrina
Indonesian Journal of Agricultural Postharvest Research 15 (3), 277140, 2018
202018
Konversi tandan kosong kelapa sawit (TKKS) menjadi arang hayati dan asap cair
I Kresnawaty, SM Putra, A Budiani, TW Darmono
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017
202017
Teknologi Ozonisasi Untuk Mempertahankan Kesegaran Cabai Cultivar Kencana Selama Penyimpanan
A Asgar, D Musaddad, DA Setyabudi, ZH Hassan
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian| Volume 12 (1), 21-27, 2015
202015
Pengaruh waktu perebusan terhadap kandungan proksimat, mineral dan kadar gosipol tepung biji kapas
NE Diana
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 13 (1), 100-107, 2016
192016
Teknologi penanganan susu yang baik dengan mencermati profil mikroba susu sapi di berbagai daerah
W Suwito
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 9 (1), 35-44, 2012
182012
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20