| Isolasi bakteri asam laktat dari sayur kubis yang memiliki kemampuan penghambatan bakteri patogen (Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, dan … K Purwohadisantoso, Z Elok, S Ella Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 10 (1), 19-27, 2009 | 12 | 2009 |
| Diversifikasi dan karakterisasi citarasa bakso ikan tenggiri (scomberomus commerson) dengan penambahan asap cair tempurung kelapa FF Nursalim UNS (Sebelas Maret University), 2010 | 10 | 2010 |
| Karakteristik Minyak Atsiri dari Daging Buah Pala Melalui Beberapa Teknologi Proses SG Sipahelut, I Telussa Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 4 (2), 2011 | 9 | 2011 |
| Pengaruh penambahan asap cair terhadap sifat kimia dan sensoris telur asin rasa asap A Nursiwi, P Darmadji, S Kanoni Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 6 (2), 2013 | 8 | 2013 |
| Kajian Karakteristik Tekstur (Texture Profil Analysis) dan Organoleptik Daging Ayam Asap Berbasis Teknologi Asap Cair Tempurung Kelapa R Indiarto, B Nurhadi, E Subroto Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 5 (2), 2012 | 8 | 2012 |
| Pengaruh Penambahan Gum Arab Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Fruit Leather Nangka (Artocarpus heterophyllus) D Praseptiangga, TP Aviany, NHR Parnanto Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9 (1), 2016 | 7 | 2016 |
| Pengaruh Perlakuan Pendahuluan dan Variasi Metode Destilasi terhadap Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis (C. burmanii) KS Nugraheni, LU Khasanah, R Utami, BK Anandhito Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9 (2), 2016 | 6 | 2016 |
| Kinetika Pengeringan Chips Sukun (Artocarpus Communis) Dalam Pembuatan Tepung Sukun Termodifikasi Dengan Asam Laktat Menggunakan Cabinet Dryer BS Amanto, GJ Manuhara, RR Putri Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 8 (1), 2015 | 6 | 2015 |
| Karakterisasi Karbon Aktif Kulit Singkong (Manihot utilissima) dengan Variasi Jenis Aktivator AR Permatasari, LU Khasanah, E Widowati Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 7 (2), 2014 | 6 | 2014 |
| Pengaruh Gliserol Terhadap Karakteristik Edible Film Berbahan Dasar Tepung Jali (Coix Lacryma-Jobi L.) RBK Anandito, A Bukhori Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 5 (1), 2012 | 5 | 2012 |
| KAJIAN KARAKTERIKSTIK FISIKOKIMIA TEPUNG INSTAN BEBERAPA VARIETAS JAGUNG (Zea mays L.) W Atmaka, BS Amanto Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 3 (1), 2010 | 5 | 2010 |
| Pemanfaatan Bekatul Dan Ampas Wortel (Daucus Carota) dalam Pembuatan Cookies L Kurniawati Jurnal teknologi hasil pertanian 3 (2), 2010 | 5 | 2010 |
| PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS MANISAN KERING LABU SIAM (Sechium edule Sw.) DENGAN PEMANFAATAN PEWARNA … NH Fajarwati, NHR Parnanto, GJ Manuhara Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 10 (1), 2017 | 4 | 2017 |
| Pengaruh penggunaan asam asetat dan edible coating ekstrak bawang putih terhadap kualitas fillet ikan nila merah (Oreochromis niloticus) selama penyimpanan suhu dingin ML Al Hakim, R Hartanto, E Nurhartadi Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9 (1), 2016 | 4 | 2016 |
| Kinetika pengeringan temu giring (Curcuma heyneana valeton & van zijp) menggunakan cabinet dryer dengan perlakuan pendahuluan blanching BS Amanto, S Siswanti, A Atmaja Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 8 (2), 2015 | 4 | 2015 |
| Kajian Karakteristik Kimia dan Sensoris Fruit Leather Beberapa Varietas Pisang (Musa spp.) dengan Variasi Penambahan Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) AM Ni'mah Universitas Sebelas Maret, 2013 | 4 | 2013 |
| PENGARUH SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN SENSORI TEPUNG TEMPE" BOSOK" M Andriani, BK Anandito, E Nurhartadi Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 6 (2), 2013 | 4 | 2013 |
| Pola Pertumbuhan Bakteri Asam Laktat Selama Fermentasi Susu Kedelai D Hidayati Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 3 (2), 2011 | 4 | 2011 |
| Aplikasi tepung gembili (dioscorea esculenta) sebagai substitusi tepung terigu pada filler nugget ikan tongkol (Euthynnus affinis) T Pratiwi, DR Affandi, GJ Manuhara Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9 (1), 2018 | 3 | 2018 |
| KARAKTERISTIK FISIK MIKROKAPSUL FIKOSIANIN SPIRULINA PADA KONSENTRASI BAHAN PENYALUT YANG BERBEDA L Purnamayati, EN Dewi, RA Kurniasih Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9 (1), 2016 | 3 | 2016 |
