| Pengaruh penambahan gum arab terhadap karakteristik fisikokimia dan sensoris fruit leather nangka (Artocarpus heterophyllus) D Praseptiangga, TP Aviany, NHR Parnanto Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9 (1), 2016 | 14 | 2016 |
| Pengaruh penambahan asap cair terhadap sifat kimia dan sensoris telur asin rasa asap A Nursiwi, P Darmadji, S Kanoni Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 6 (2), 2013 | 13 | 2013 |
| Karakteristik Minyak Atsiri dari Daging Buah Pala Melalui Beberapa Teknologi Proses SG Sipahelut, I Telussa Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 4 (2), 2011 | 13 | 2011 |
| Diversifikasi dan karakterisasi citarasa bakso ikan tenggiri (scomberomus commerson) dengan penambahan asap cair tempurung kelapa NHR Parnanto, W Atmaka Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 3 (1), 1-12, 2010 | 13 | 2010 |
| Isolasi bakteri asam laktat dari sayur kubis yang memiliki kemampuan penghambatan bakteri patogen (Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, dan … K Purwohadisantoso, E Zubaidah, E Saparianti Jurnal Teknologi Pertanian 10 (1), 19-27, 2009 | 13 | 2009 |
| Karakterisasi Karbon Aktif Kulit Singkong (Manihot utilissima) dengan Variasi Jenis Aktivator AR Permatasari, LU Khasanah, E Widowati Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 7 (2), 2014 | 12 | 2014 |
| Kajian karakteristik tekstur (texture profil analysis) dan organoleptik daging ayam asap berbasis teknologi asap cair tempurung kelapa R Indiarto, B Nurhadi, E Subroto Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 5 (2), 2012 | 10 | 2012 |
| Pengaruh Perlakuan Pendahuluan dan Variasi Metode Destilasi terhadap Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis (C. burmanii) KS Nugraheni, LU Khasanah, R Utami, BK Ananditho Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9 (2), 51-64, 2016 | 9 | 2016 |
| Kajian karakteristik sensoris fisik dan kimia kerupuk fortifikasi daging lidah buaya (Aloe vera) dengan metode pemanggangan menggunakan microwave N Rosiani, B Basito, E Widowati Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 8 (2), 84-98, 2015 | 7 | 2015 |
| Karakteristik Sifat Fisikokimia Tepung Bengkuang (Pachyrhizus Erosus) Dimodifikasi Secara Asetilasi Dengan Variasi Konsentrasi Asam Asetat Selama Perendaman NS Dewi, NHR Parnanto, AR Ariyantoro Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 7 (2), 2012 | 7 | 2012 |
| Kajian karakterikstik fisikokimia tepung instan beberapa varietas jagung (Zea mays L.) W Atmaka, BS Amanto Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 3 (1), 13-20, 2010 | 7 | 2010 |
| KAJIAN KARAKTERISTIK SENSORIS, FISIK, DAN KIMIA FRUIT LEATHER ISANG TANDUK (Musa corniculata Lour.) DENGAN PENAMBAHAN BERBAGAI KONSENTRASI GUM ARAB T Astuti, E Widowati, W Atmaka Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 8 (1), 2015 | 6 | 2015 |
| Kinetika pengeringan temu giring (Curcuma heyneana valeton & van zijp) menggunakan cabinet dryer dengan perlakuan pendahuluan blanching BS Amanto, S Siswanti, A Atmaja Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 8 (2), 107-114, 2015 | 6 | 2015 |
| Kinetika Pengeringan Chips Sukun (Artocarpus Communis) Dalam Pembuatan Tepung Sukun Termodifikasi Dengan Asam Laktat Menggunakan Cabinet Dryer BS Amanto, GJ Manuhara, RR Putri Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 8 (1), 2015 | 6 | 2015 |
| Pengaruh Gliserol Terhadap Karakteristik Edible Film Berbahan Dasar Tepung Jali (Coix Lacryma-Jobi L.) RBK Anandito, A Bukhori Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 5 (1), 2012 | 6 | 2012 |
| Aktivitas Antioksidan dan Antimikroba Ekstrak Melinjo (Gnetum gnemon L.) C Dewi, R Utami, NHR Parnanto Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 5 (2), 2012 | 6 | 2012 |
| kajian pengaruh variasi penambahan xanthan gum terhadap sifat fisik dan kimia serta organoleptik fruit leather kulit buah naga daging super merah (Hylocereus costaricensis) K Ramadhan, W Atmaka, E Widowati Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 8 (2), 115-122, 2015 | 5 | 2015 |
| PEMANFAATAN JAHE (Zingiber officinale Rosc.) DALAM MENINGKATKAN UMUR SIMPAN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SALE PISANG BASAH K Kawiji, R Utami, EN Himawan Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 4 (2), 2011 | 5 | 2011 |
| KAJIAN KADAR KURKUMINOID, TOTAL FENOL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb) PADA BERBAGAI TEKNIK PENGERINGAN DAN PROPORSI PELARUTAN K Kawiji, W Atmaka, PR Otaviana Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 4 (1), 32-40, 2011 | 5 | 2011 |
| Aplikasi tepung gembili (dioscorea esculenta) sebagai substitusi tepung terigu pada filler nugget ikan tongkol (Euthynnus affinis) T Pratiwi, DR Affandi, GJ Manuhara Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 9 (1), 2018 | 4 | 2018 |
