| The effect of drying temperature on the antioxidant activity of black mulberry leaf tea (Morus nigra) Y Taufik, T Widiantara, Y Garnida Rasayan Journal of Chemistry 9 (4), 889-895, 2016 | 32 | 2016 |
| Optimasi Formulasi Kecap Kacang Koro Pedang dengan Design Expert Metode D-Optimal P Hedianti, Y Taufik, Y Garnida Universitas Pasundan Bandung. Bandung, 2014 | 31* | 2014 |
| Formulasi bahan pengenyal dalam produksi Marshmallow ekstrak daun Black Mulberry (Morus Nigra) DY Maharani Fakultas Teknik Unpas, 2016 | 16 | 2016 |
| Pengaruh Konsentrasi Bubur Buah Dan Tepung Kedelai (Glycine Max) Terhadap Karakteristik Fit Bar Black Mulberry (Morus Nigra L.) Y Taufik Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) 5 (1), 10-17, 2018 | 13 | 2018 |
| Optimalisasi Edam Cheese, Natural Cheddar Cheese, Isolat Soy Protein Terhadap Spreadable Cheese Analogue Menggunakan Aplikasi Design Expert (Mixture Design) DP Nurhayati Fakultas Teknik Unpas, 2016 | 13 | 2016 |
| Pengaruh Konsentrasi Inokulum Acetobacter aceti dan Lama Fermentasi Terhadap karakteristik Vinegar Murbei (Morus alba) AJ Atmanegara, ET Sutrisno, Y Taufik Skipsi. Program Studi Teknologi Pangan. Universitas Pasundan. Bandung, 2015 | 11 | 2015 |
| Pengaruh Konsentrasi Karagenan dan Gula Pasir Terhadap Karakteristik Minuman Jelly Black Mulberry (Morus nigra L) NS Achayadi, Y Taufik, S Selviana Surabaya: Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Widya Mandala, 2016 | 10 | 2016 |
| Rancang Bangun Alat Pengiris Bawang Merah Dengan Pengiris Vertikal T Widiantara, Y Taufik, Y Garnida Seminar Rekayasa Kimia dan Proses Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik …, 2010 | 10 | 2010 |
| Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu dengan Mocaf dan Penambahan Daun Black Mulberry (Morus nigra) sebagai Antioksidan Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Mie Basah I Kosasih Fakultas Teknik Unpas, 2017 | 8 | 2017 |
| Kajian Konsentrasi Pelarut Aseton Dan Lama Waktu Maserasi Terhadap Karakteristik Pigmen Karotenoid Buah Campolay (Pouteria campechiana) Sebagai Zat Warna Alami MF Juniarti, DS Hasnelly Fakultas Teknik Unpas, 2016 | 7 | 2016 |
| Optimalisasi formulasi minuman jelly lidah buaya (Aloe vera L.) dan daun black mulberry (Morus nigra L.) menggunakan design expert metode mixture D-optimal Y Taufik, T Widiantara Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) 4 (3), 176-181, 2017 | 6 | 2017 |
| Pengaruh Lama Fermentasi Starter Lactococcus Lactis Dengan Streptococcus Thermophilus Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Fruitghurt Black Mulberry (Morus nigra L.) I Sofyan, Y HERTIANTO Fakultas Teknik Unpas, 2017 | 6 | 2017 |
| Optimalisasi Formulasi Minuman Fungsional Black Mulberry (Morus nigra L) Dengan Design Expert Metode Mixture D-Optimal CT Wulandari, T Gozali, Y Taufik Universitas Pasundan: Bandung, 2016 | 5 | 2016 |
| Optimalisasi Roti Manis Berbasis Tepung Terigu dan Tepung Mocaf Menggunakan Aplikasi Design Expert Metode D-Optimal I Sofyan Fakultas Teknik Unpas, 2016 | 5 | 2016 |
| Kajian Perbandingan Mocaf (Modified Cassava Flour) dengan Bubur Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dan Lama Waktu Pengukusan Terhadap Karakteristik Mie Basah Rumput Laut Y Artianti Fakultas Teknik Unpas, 2013 | 5 | 2013 |
| Pelestarian dan Pengembangan Ayam Tolaki sebagai Plasma Nutfah Asli Sulawesi Tenggara LO Nafiu, AS Aku, T Saili, Y Taufik, M Rusdin Laporan Penelitian. Lembaga Penelitian Unhalu. Kendari, 2009 | 5 | 2009 |
| Sumartini. 2022 AD Sutrisno, W Cahyadi, Y Taufik Ketahanan Pangan. Penerbit Manggu Makmur Tanjung Lestari. Bandung, 0 | 5 | |
| PEMANFAATAN KOMODITAS LOKAL MELALUI PEMBUATAN PRODUK MIE BERBASIS TEPUNG KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) TERMODIFIKASI SECARA FERMENTASI SPONTAN T Widiantara, Y Taufik, RM Ghaffar Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) 8 (3), 89-94, 2022 | 4 | 2022 |
| Kajian Dan Uji Kinerja Rancang Bangun Mesin Perontok Sorgum W Cahyadi, Y Taufik IN Patent Hak Cipta EC00,202,146,931, 2021 | 4 | 2021 |
| PENDUGAAN UMUR SIMPAN DAN PENGAMATAN BEBERAPA KARAKTERISTIK PAPRIKA HIJAU (Capsicum Annuum L., Cv. Spartacus) YANG DISALUT PELAPIS DAPAT DIMAKAN PADA SUHU PENYIMPANANAN YANG … Y Taufik | 4 | 2019 |
Yudi GarnidaFakultas Teknik Universitas PasundanEmail yang diverifikasi di unpas.ac.id
