Karakteristik cookies tepung kimpul termodifikasi (Xanthosoma sagittifolium) dengan penambahan tapioka DF Rosida, NA Putri, M Oktafiani Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 14 (1), 45-56, 2020 | 52 | 2020 |
Isolasi dan karakterisasi melanoidin kecap manis dan peranannya sebagai antioksidan D Fr, D Fardiaz, A Apriyantono, N Andarwulan IPB (Bogor Agricultural University), 2006 | 26 | 2006 |
Edible coating dan film dari biopolimer bahan alami terbarukan DF Rosida, N Hapsari, R Dewati Uwais Inspirasi Indonesia, 2018 | 22 | 2018 |
A comparative study of non-dairy cream based on the type of Leguminosae protein source in terms of physico chemical properties and organoleptic DF Rosida, T Mulyani, LR Septalia Agriculture and Agricultural Science Procedia 9, 431-439, 2016 | 21 | 2016 |
Karakteristik fisiko kimia sosis ayam dengan penggunaan konsentrat protein biji lamtoro gung (Leucaena leucocephala) sebagai emulsifier JT PANGAN, DF Rosida, U Sarofa, RC Dewi Jurnal Teknologi Pangan 9 (1), 2015 | 21 | 2015 |
kajian pengembangan produk salak senase (salacca zalacca (gaert.) voss) bangkalan madura sebagai permen jelly dedin f rosida agroteknologi 13 (universitas jember), 62-74, 2019 | 16* | 2019 |
Characteristics of non-gluten noodles from modified cocoyam (Xanthosoma sagittifolium) and porang (Amorphophallus oncophyllus) DF Rosida, U Sarofa, D Aliffauziah Italian Journal of Food Science 34 (1), 13-23, 2022 | 14 | 2022 |
Aktivitas Antioksidan Es Krim Buah Merah (Antioxidant Activity of Fruit Red Ice Cream) JT PANGAN, U Sarofa, DF Rosida Jurnal Teknologi Pangan 8 (1), 2015 | 14 | 2015 |
Pengembangan produk olahan mangrove dan perikanan di kawasan pantai Wonorejo Surabaya S Djajati, DF Rosida Prosiding Seminar Nasional “Research Month, 381-387, 2015 | 14 | 2015 |
Keripik Salak Vacuum Frying Sebagai Alternatif Pengembangan Produk Inovatif Di Daerah Agroklimat Bangkalan Madura DF Rosida, B Syehan, DC Happyanto, FT Anggraeni, N Hapsari Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Service) 4 (1), 23-30, 2020 | 12 | 2020 |
Kajian dampak substitusi kacang tunggak pada kualitas fisik dan kimia tahu DF Rosida, Q Hardiyanti, I Murtiningsih Jurnal Teknologi Pangan 5 (2), 2013 | 12 | 2013 |
Aktivitas antioksidan dan karakteristik fisikokimia effervescent lamtoro gung (Leucaena leucocephala) DF Rosida, SS Sudaryati Jurnal Teknologi Pangan 11 (1), 2017 | 10 | 2017 |
Murtiningsih. 2013. Kajian dampak substitusi kacang tunggak pada kualitas fisik dan kimia tahu DF Rosida, Q Hardiyanti J. Tek. Pangan 5 (2), 138-149, 0 | 10 | |
Aktivitas antioksidan minuman serbuk kombucha dari daun ashitaba (angelica keiskei), kersen (muntingia calabura), dan kelor (moringa oleifera) DF Rosida, DL Sofiyah, AYT Putra Jurnal Teknologi Pangan 15 (1), 2021 | 9 | 2021 |
Tingkat kesukaan konsumen terhadap bakso udang dengan substitusi tepung talas (Colocasia esculenta (L.) Schot) AR Maruta, DA Rosida, TW Susanti Jurnal Heuristic 18 (1), 43-50, 2021 | 9 | 2021 |
Pendampingan Penggunaan Platform Digital untuk Meningkatkan Pemasaran Produk UMKM Desa Kebondalem NND Anita, DF Rosida, KW Mas’udah, ZA Achmad, I Muruah, ZAN Aini PATIKALA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 2 (1), 428-436, 2022 | 8 | 2022 |
The effect of fermentation on physicochemical properties of Cocoyam (Xanthosoma sagittifolium) flour using L. plantarum bacteria DF Rosida Eurasian Journal of Biosciences 14 (SIR Ranking of Turkey), 3951-3955, 2020 | 8 | 2020 |
Karakteristik Cookies Tepung Kimpul Termodifikasi(Xanthosoma sagittifolium) Dengan Penambahan Tapioka. Agrointek, 14 (1), 45–56 DF Rosida, NA Putri, M Oktafiani | 8 | 2020 |
Inovasi Teknologi Pengolahan Sagu DF Rosida CV. Mitra Sumber Rejeki, 2019 | 8 | 2019 |
Kajian peran angkak pada kualitas tempe kedelai-lamtoro gung (Leucaena leucocephala) DF Rosida, S HP, F Constantia Jurnal Teknologi Pangan 6 (1), 2013 | 8 | 2013 |