Follow
Qabul Dinanta Utama
Qabul Dinanta Utama
Food Science and Technology Study Program, University of Mataram
Verified email at unram.ac.id - Homepage
Title
Cited by
Cited by
Year
Lipase-Catalyzed Interesterification for the Synthesis of Medium-Long-Medium (MLM) Structured Lipids–A Review
QD Utama, AB Sitanggang, DR Adawiyah, P Hariyadi
Food Technology and Biotechnology 57 (3), 305-318, 2019
492019
Lipase-Catalyzed Synthesis of Medium-Long-Medium-Type of Structured Lipids from Refined Bleached Deodorized Olein
QD Utama, AB Sitanggang, DR Adawiyah, P Hariyadi
Applied Food Biotechnology 7 (2), 85-94, 2020
52020
Implementasi dan Analisis Keuntungan Teknologi Back-Slopping pada Pembuatan "Quick Tempe" Skala Industri Rumah Tangga
CH Wijaya, S Nurjanah, QD Utama
JURNAL PANGAN 24 (1), 49-62, 2015
5*2015
Lipase-catalyzed transesterification of medium-long-medium structured lipid (MLM-SL) using palm olein and tricaprylin in packed-bed Reactor (PBR)
QD Utama, AB Sitanggang, DR Adawiyah, P Hariyadi
Emirates Journal of Food and Agriculture, 909-916, 2020
12020
Implementasi dan Analisis Keuntungan Teknologi Back-slopping pada Pembuatan “Quick Tempeh” Skala Industri Rumah Tangga
QD Utama
Institut Pertanian Bogor, 2014
1*2014
Penetapan Kadar Siklamat Pada Minuman Es Pada Pedagang Keliling Di Sekolah Dasar Kota Palu Menggunakan Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi
FS Watung, QD Utama
Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan 1 (2), 17-22, 2023
2023
Penetapan Kadar Migrasi Melamin dalam Peralatan Makan yang Beredar di Kota Banjarmasin dengan Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi
J Juraidah, QD Utama
Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan 1 (2), 10-16, 2023
2023
IDENTIFIKASI SILDENAFIL SITRAT DALAM KOPI BUBUK DAN PRODUK OLAHANNYA YANG BEREDAR DI KOTA PALU MENGGUNAKAN METODE SOLID PHASE EXTRACTION (SPE) KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS (KLT …
E Mbealo, QD Utama
Pro Food 8 (2), 60-72, 2022
2022
Dekafeinasi Kopi Robusta (Coffea canephora) Lombok Menggunakan Sari Labu Siam (Sechium edule)
QD Utama, Z Zainuri, DNA Paramartha, R Widyasari, N Aini
Pro Food 8 (1), 77-87, 2022
2022
Analisis Faktor Untuk Pemetaan Karakteristik pada Percobaan Dekafeinasi Kopi Robusta
ZW Baskara, L Harsyiah, DNA Paramartha, QD Utama
EIGEN MATHEMATICS JOURNAL, 15-20, 2022
2022
LIPASE-CATALYZED TRANSESTERIFICATION OF MEDIUM-LONG-MEDIUM STRUCTURED LIPID (MLM-SL) USING PALM OLEIN AND PALM KERNEL OIL IN BATCH AND CONTINUOUS SYSTEMS
QD Utama, AB Sitanggang, DR Adawiyah, P Hariyadi
Journal of microbiology, biotechnology and food sciences, e3742-e3742, 2022
2022
Lipase-Catalyzed Interesterification for The Synthesis of Medium-Long-Medium Structured Lipid (MLM-SL) from Palm Oil Products
QD Utama
IPB University, 2020
2020
Sintesis Lipida Terstruktur Kaya Triasilgliserol tipe MLM (Medium-Long-Medium) dari Palm Olein Menggunakan Enzim Lipase Terimobilisasi
QD Utama
Institut Pertanian Bogor, 2018
2018
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–13