Follow
La Ega
La Ega
Fakultas Pertanian Universitas Pattimura
No verified email
Title
Cited by
Cited by
Year
Kajian mutu karaginan rumput laut Eucheuma cottonii berdasarkan sifat fisiko-kimia pada tingkat konsentrasi kalium hidroksida (KOH) yang berbeda
L Ega, CGC Lopulalan, F Meiyasa
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 5 (2), 2016
622016
Karakteristik edible film pati sagu alami dan pati sagu fosfat dengan penambahan gliserol
FJ Polnaya, L Ega, D Wattimena
Agritech 36 (3), 247-252, 2016
432016
Modifikasi pati sagu dengan metode heat moisture treatment
L Ega, CGC Lopulalan
AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian 4 (2), 33-40, 2015
122015
Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terhadap Karakteristik Kue Kering
HCD Tuhumury, L Ega, N Keliobas
AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian 7 (1), 30-35, 2018
72018
Meiyasa F. 2016. Kajian mutu karaginan rumput laut Kappaphycus alvarezii berdasarkan sifar fisiko-kimia pada tingkat konsentrasi Kalium Hidroksida (KOH) yang berbeda
L Ega, L CGC
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 5 (2), 38-44, 0
6
Studi Lama Waktu Ekstraksi terhadap Mutu Karagenan (Eucheuma cottoni)
L Ega, CGC Lopulalan, R Rangkoratat
Jurnal Agroforestri 10 (3), 227-238, 2015
52015
Mutu Organoleptik Fruit Leather Gandarian (Bouea macrophylla)
VN Lawalata, L Ega, SG Sipahelut, G Tetelepta
Jurnal Agroforestri 10 (2), 127-130, 2015
52015
Kajian sifat fisik dan kimia serta pola hidrolisis pati ubi jalar jenis unggul secara enzimatis dan asam
L Ega
IPB (Bogor Agricultural University), 2002
52002
Karakteristik fisik mie basah dengan variasi tepung terigu, tepung mocaf, dan tepung ikan tuna
HCD Tuhumury, L Ega, P Sulfiyah
The Journal of Fisheries Development 4 (1), 43-50, 2020
32020
Characteristics of edible film from native and phosphate sago starches with the addition of glycerol
D Wattimena, L Ega, FJ Polnaya
AGRITECH-JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN 36 (3), 247-252, 2016
22016
Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terhadap Karakteristik Kue Kering
N Keliobas, L Ega, HCD Tuhumury
AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 0
INDEKS PENULIS VOLUME 36 TAHUN 2016
DA Agustiningrum, N Aini, MN Amri, RBK Anandito, N Andarwulan, ...
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–12