| Fatty acid composition of female turkey muscles in Kazakhstan A Igenbayev, E Okuskhanova, A Nurgazezova, Y Rebezov, S Kassymov, ... Journal of World's Poultry Research 9 (2), 78-81, 2019 | 60 | 2019 |
| Study of morphology, chemical, and amino acid composition of red deer meat E Okuskhanova, B Assenova, M Rebezov, K Amirkhanov, Z Yessimbekov, ... Veterinary world 10 (6), 623, 2017 | 49 | 2017 |
| Вторичное сырье молочной отрасли: современное состояние и перспективы использования МБ Ребезов, ОВ Зинина, ГН Нурымхан, АН Нургазезова, ... АПК России 23 (2), 482-487, 2016 | 34 | 2016 |
| Технологии первичной переработки продуктов животноводства. технология молока и молочных продуктов. лабораторный практикум ЗА Галиева, ФА Гафаров, МБ Ребезов, ГМ Долженкова, ГН Нурымхан Международное агентство печати, 2015 | 31 | 2015 |
| Using of lactic-acid bacteria in the production of sausage products: modern conditions and perspectives. M Sydykova, G Nurymkhan, S Gaptar, Y Rebezov, M Khayrullin, ... International Journal of Pharmaceutical Research (09752366) 11 (1), 2019 | 28 | 2019 |
| Improvement of quality characteristics of turkey pâté through optimization of a protein rich ingredient: physicochemical analysis and sensory evaluation A Kambarova, A Nurgazezova, G Nurymkhan, Z Atambayeva, ... Food Science and Technology 41, 203-209, 2020 | 25 | 2020 |
| Технология сухих зерновых продуктов и пищеконцентратов КЖ Амирханов, БК Асенова, ФХ Смольникова, МБ Ребезов, ... Международное агенство печати, 2016 | 14 | 2016 |
| Разработка рецептур продуктов для рационального и сбалансированного питания АС Серикова, ФХ Смольникова, ГН Нурымхан, АН Нургазезова, ... Молодой ученый, 39-44, 2015 | 14 | 2015 |
| Technology of production, nutritional value and food safety of gluten free bread B Kulushtayeva, G Nurymkhan, F Smolnikova, E Okuskhanova, ... International Journal of Recent Technology and Engineering 7 (6), 1338-1344, 2019 | 13 | 2019 |
| Кухня народов мира: Учебное пособие рекомендовано РУМС Республики Казахстан при Алматинском технологическом университете, протокол 1, от 25.12. 15 ФХ Смольникова, КЖ Амирханов, БК Асенова, МБ Ребезов, ... Семей, 2016 | 11 | 2016 |
| Physical and chemical profile and food safety of gluten free bread B Kulushtayeva, G Nurymkhan, N Burakovskaya, M Shadrin, T Smirnova, ... Eurasian journal of biosciences 13 (2), 1081-1087, 2019 | 9 | 2019 |
| Кухня народов мира ФХ Смольникова, КЖ Амирханов, БК Асенова, МБ Ребезов, ... Государственный университет им. Шакарима, 2016 | 9 | 2016 |
| Национальный молочный продукт-курт ФХ Смольникова, БК Асенова, АН Нургазезова, ГН Нурымхан НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ …, 2016 | 8 | 2016 |
| Использование зародышей пшеницы в производстве функциональных хлебобулочных изделий БК Асенова, ФХ Смольникова, МБ Ребезов, АН Нургазезова, ... Пища. Экология. Качество, 58-61, 2017 | 7 | 2017 |
| Ет және ет өнiмдерi өндiрiсiндегi технохимиялық бақылау және сапаны басқару БК Асенова, МБ Ребезов, АН Нургазезова, ЛС Бакирова, ... | 7 | 2014 |
| Разработка способов модификации коллагенсодержащих субпродуктов СК Касымов, БК Асенова, ГН Нурымхан, ФХ Смольникова, ... Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия …, 2012 | 7 | 2012 |
| Производство многокомпонентных мясных продуктов функционального назначения ГТ Кажибаева, БК Асенова, СК Касымов, ФХ Смольникова, ... Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия …, 2012 | 7 | 2012 |
| Meat loaf processing technology A Nurgazezova, G Nurymkhan, S Kassymov, B Kulushtayeva, ... Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences 7 (6 …, 2016 | 6 | 2016 |
| Разработка технологии вареной колбасы с использованием белковой пищевой добавки БК Асенова, АН Нургазезова, ГН Нурымхан, ГТ Кажибаева, ... Сборник трудов инновационного конвента «Кузбасс: образование, наука …, 2012 | 6 | 2012 |
| The development of technology and formulation of meat paste of turkey meat АС КАМБАРОВА, АН НУРГАЗЕЗОВА, МБ РЕБЕЗОВ, ЖК Молдабаева, ... Вестник Алматинского технологического университета, 9-16, 2019 | 5 | 2019 |
