Ikuti
Prof. Dr. Ir I Made Sugitha, M.Sc.
Prof. Dr. Ir I Made Sugitha, M.Sc.
Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan
Email yang diverifikasi di unud.ac.id
Judul
Dikutip oleh
Dikutip oleh
Tahun
Pengaruh Karakteristik Perusahaan dan Beban Iklan pada Tindakan Penghindaran Pajak
I Sugitha, NL Supadmi
E-Jurnal Akuntansi 17 (2), 1311-1341, 2016
352016
The effect of two Lactobacillus rhamnosus strains on the blood lipid profile of rats fed with high fat containing diet
KA Nocianitri, NS Antara, IM Sugitha, IDM Sukrama, Y Ramona, IN Sujaya
International Food Research Journal 24 (2), 795, 2017
212017
Identifikasi sifat fungsional dari daun jati, kelor dan kayu manis dan potensinya sebagai sumber antioksidan pada edible film
AA Oka, KA Wiyana, IM Sugitha, INS Miwada
Jurnal Sain Peternakan Indonesia 11 (1), 1-8, 2016
192016
Pemanfaatan ampas kelapa sebagai bahan pangan sumber serat dalam pembuatan cookies ubi jalar ungu (Utilization of coconut pulp as fiber source in purple sweet potato cookies)
EN Wardani, IM Sugitha, I Pratiwi
J Ilmu dan Teknol Pangan 5, 162â, 2016
152016
Pengaruh perbandingan tepung beras hitam (Oryza sativa L. indica) dengan terigu terhadap karakteristik bakpao
RR Hidayat, IM Sugitha, A Wiadnyani
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 8 (2), 207-21, 2019
142019
Pengaruh Suhu Pengeringan Terhadap Aktivitas Antioksidan Dan Karakteristik Teh Celup Herbal Daun Mint (Mentha piperita L.)
A Sucianti, NM Yusa, IM Sughita
Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA) 10 (3), 378-388, 2021
132021
Pengaruh penambahan bubuk jahe emprit (Zingiber officinale var. amarum) terhadap karakteristik teh celup herbal daun ciplukan (Physalis angulata L.)
IG Widiyana, NM Yusa, IM Sugitha
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) 10 (1), 44, 2021
132021
Pengaruh perbandingan terigu dengan puree labu kuning (Cucurbita moschata ex. Poir) terhadap karakteristik kue lumpur
V Agustin, IM Sugitha, PA Sandhi
Jurnal ITEPA 6 (2), 11-20, 2017
122017
Pe-nentuan formula biscuit labu kuning (Cucurbita moschata) sebagai pangan diet penderita dia-betes militus
M Sugitha, BA Harsojuwono, I Yoga
J Media Ilmiah Teknol Pangan 2, 98-105, 2015
112015
Desa Adat Kesatuan Masyarakat Hukum Adat di Propinsi Bali
D Suasthawa, I Made
Denpasar (ID): Upada Sastra, 2001
112001
Pengaruh lama perendaman dalam air perasan buah belimbing wuluh (averrhoa bilimbi linn) dan lama penyimpanan terhadap karakteristik ikan tongkol (euthynnus affinis) pada suhu ruang
YML Sitompul, IM Sugitha, AS Duniaji
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 9 (1), 71-80, 2020
92020
KUALITAS DADIH SUSU SAPI MUTAN Lactococcus lactis PADA BEBERAPA LEVEL WAKTU FERMENTASI [The Quality of Dadih Mutan Lactococcus Lactis at Various Fermentation Times]
S Melia, IM Sugitha
Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture 32 (2), 86-90, 2007
92007
Teknologi Hasil Ternak
IM Sugitha
Diktat Perkuliahan. Fakultas Peternakan. Universitas Andalas, Padang, 1995
91995
Geographic Information System of Higher Education Mapping in Bali Island Using ArcView
NN Supuwiningsih, IMA Santosa, N NymUtamiJanuhari, I Made, AW Putra
Int. J. Eng. Technol. Manag. Res 5 (5), 167-178, 2019
82019
Pengaruh Perbandingan Jagung Manis dan Edamame Terhadap Karakteristik Susu Jagung Manis Edamame
JT Larosta, DGM Permana, IM Sugitha
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 8 (4), 398-407, 2019
82019
Kajian penggunaan rumput laut eucheuma spinosum sebagai bahan pengisi terhadap sifat kimia, fisik dan sensori es krim
NPA Djelantik, IK Suter, IM Sugitha
Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) 5 (1), 2016
82016
Buku Ajar Ekonomi Regional
S Utama, I Made
Denpasar: Fakultas Ekonomi Universitas Udayana, 2010
82010
Daya cerna dadih yang dibuat dengan penambahan starter Streptococcus lactis dalam tabung plastik
IM Sugitha, LA Aidi
Jurnal Peternakan dan lingkungan 4 (3), 60-64, 1998
81998
Dadih: Olahan Susu Kerbau Tradisional Minang, Manfaat, Kendala, Dan Prospeknya dalam Era Industrialisasi Sumatera Barat
IM Sugitha
Seminar Sehari Penerapan Teknologi Hasil Ternak Untuk Peningkatan Gizi …, 1995
81995
Pengaruh Lama Perebusan pada Pembuatan Minuman Herbal Daun Sawo (Manilkara zapota) terhadap Karakteristik dan Daya Hambat Pertumbuhan Escherichia coli
IAK Dewi Anggraini, LP Trisna Darmayanti, IM Sugitha
Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA) 9 (3), 272, 2020
72020
Sistem tidak dapat melakukan operasi ini. Coba lagi nanti.
Artikel 1–20