| Kajian karakteristik fisik dan sensori serta aktivitas antioksidan dari granul effervescent buah beet (Beta vulgaris) dengan perbedaan metode granulasi dan kombinasi sumber asam C Anam, K Kawiji, RD Setiawan Jurnal Teknosains Pangan 2 (2), 2013 | 25 | 2013 |
| Kajian Karakteristik Fisik Dan Sensori serta Aktivitas Antioksidan Dari Granul Effervescent Buah Beet (Beta Vulgaris) dengan Perbedaan Metode Granulasi dan Kombinasi Sumber Asam RD Setiawan UNS (Sebelas Maret University), 2012 | 10 | 2012 |
| PENGARUH PERBEDAAN WAKTU PANEN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA BIJI KECIPIR. RD Setiawan, FR Zakaria, AB Sitanggang, E Prangdimurti, DR Adawiyah Journal of Food Technology & Industry/Jurnal Teknologi & Industri Pangan 30 (2), 2019 | 4 | 2019 |
| PENERAPAN MESIN PENIRIS MINYAK (SPINNER) UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PRODUKSI DAN KUALITAS DARI KERUPUK KULIT PADA IKM RIZKY DI KOTA PADANG I Juliyarsi, S Melia, A Sukma, RD Setiawan, AS Indrapriyatna, T Anggraini Jurnal Hilirisasi IPTEKS 5 (4), 180-188, 2022 | 3 | 2022 |
| Effect of Retort Processing on The Nutritional Content of Ready-to-eat Winged Bean Seeds (Psophocarpus tetragonolobus) RD Setiawan, FR Zakaria, AB Sitanggang, HM Ayunda Journal of Nutrition Science 4 (1), 12-16, 2023 | 1 | 2023 |
| Effect of harvesting time on the chemical properties of winged bean seed. RD Setiawan, FR Zakaria, AB Sitanggang, E Prangdimurti, DR Adawiyah, ... Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 30 (2), 133-142, 2019 | 1 | 2019 |
| Profile of stingless bee honey and microbiota produced in West Sumatra, Indonesia, by several species (Apidae, Meliponinae) S Melia, I Juliyarsi, YF Kurnia, SN Aritonang, R Rusdimansyah, A Sukma, ... Veterinary World 17 (4), 785-795, 2024 | | 2024 |
| Bayang ducks supplemented with probiotic Bacillus subtilis FNCC 0059: its effects on the physicochemical characteristics of meat RD Setiawan, W Zurmiati, RK Rusli, A Trisna, S Aulia Adv. Anim. Vet. Sci 12 (1), 62-68, 2024 | | 2024 |
| Physicochemical and microbiological study of Dadiah jelly candy with the addition of Clitoria ternatea flower extract I Juliyarsi, A Sandra, S Melia, RD Setiawan, S Pangestu IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1228 (1), 012033, 2023 | | 2023 |
| Edible Film from Whey: The Impact of the Addition of Rosella Extract (Hibiscus sabdariffa L) I Juliyarsi, S Melia, RD Setiawan, D Novia, L Anshor, T Candra Advances in Animal and Veterinary Sciences 11 (7), 1105-1111, 2023 | | 2023 |
| Sensory Properties of Dadih Jelly Candy with The Addition of Clitoria Ternatea Flower Extract I Juliyarsi, S Melia, RD Setiawan, S Pangestu Journal of Nutrition Science 4 (1), 17-21, 2023 | | 2023 |
| Penerapan Teknologi Pengemasan pada UKM Rendang Telur di Kabupaten Lima Puluh Kota S Melia, I Juliyarsi, D Novia, A Sukma, YF Kurnia, RD Setiawan, S Pratiwi, ... Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat 5 (2), 256-263, 2023 | | 2023 |
| Pengaruh Tingkat Sterilitas pada Produk Biji Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) Siap Santap dan Potensinya sebagai Pangan Fungsional. RD Setiawan Bogor Agricultural University (IPB), 0 | | |
Fransiska Rungkat ZakariaProfessor of Food Science, ITP-Fateta, Bogor Agricultural UniversityEmail yang diverifikasi di apps.ipb.ac.id
