Minarny Gobel
Minarny Gobel
Lecturer, food Technology, Tadulako University
Email yang diverifikasi di untad.ac.id
Judul
Dikutip oleh
Dikutip oleh
Tahun
Fatty acid profile of fish from Central Sulawesi, Indonesia
AHDR Minarny Gobel, Purnomo Hari
International Food Research Journal 21 (3), 979-983, 2013
15*2013
KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BURGER IKAN TUNA YANG DISUBTITUSI DENGAN TEPUNG BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia)
E Huzaibah, A Asrawaty, M Gobel
Jurnal Pengolahan Pangan 3 (1), 1-8, 2018
22018
Mutu Kimia Dan Organoleptik Nugget Ikan Tuna Dengan Penambahan Berbagai Kombinasi Tepung Wortel
M Gobel, F Fahmi, I Pakaya
Jurnal Agroindustri Halal 4 (1), 053-059, 2018
22018
Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Biskuit Fungsional Dari Tepung Rumput Laut Dan Wortel Sebagai Pensubtitusi 30% Tepung Terigu
N Fadilah, A Hasanudin, M Gobel
Mitra Sains 7 (1), 53-62, 2019
2019
Fatty Acids Profile and Functional Group of Mixture of Yellow Striped Scad (Selaroides spp) Fish and Local Catfish (Clarias sp) Oils
M Gobel
Oriental Journal of Chemistry 34 (3), 1380-1386, 2018
2018
Inovasi Teknologi Sosis Ayam Berpotensi sebagai Pangan Fungsional yang Diformulasi dengan Campuran Minyak Ikan Selar (Selaroides spp.) dan Lele (Clarias sp.)
M Gobel
Universitas Brawijaya, 2014
2014
KUALITAS DENDENG AYAM RAS PETELUR AFKIR DALAM BERBAGAI KONSENTRASI PAPAIN GETAH PEPAYA DAN LAMA PERENDAMAN
M Gobel
Agroland 13 (4), 2008
2008
PEMANFAATAN STEK BATANG SEBAGAI TEKNIK PERBANYAKAN UNTUK PRODUKSI TANAMAN KELOR
B Toknok, M Gobel, A Hadid, W Wardah
Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat 8 (2), 106-110, 0
PROFIL ASAM LEMAK, KANDUNGAN KALSIUM (Ca) DAN UJI ORGANOLEPTIK KALEDO
FKS Kundjae, M Gobel, N Rugayah
Fatty Acid Profile, Component Calcium (Ca) and Organoleptic Test of Kaledo
FKS Kundjae, M Gobel, N Rugayah
AgriSains 20 (3), 122-132, 0
KARAKTERISASI PROFIL ASAM AMINO DAN KADAR PROTEIN ABON IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) PADA BERBAGAI LAMA PENGGORENGAN
R Renol, M Gobel, J Nilawati
Mitra Sains 6 (1), 94-100, 0
Sistem tidak dapat melakukan operasi ini. Coba lagi nanti.
Artikel 1–11