| Factors influencing immunity and resistance of Pediococcus acidilactici to the bacteriocin, pediocin AcH Y Noerlis, B Ray Letters in applied microbiology 18 (3), 138-143, 1994 | 12 | 1994 |
| Analisa Keasaman dan Total Bakteri Asam Laktat Yogurt Akibat Bahan Baku dan Persentase Lactobacillus casei yang Berbeda Y Zakaria, Y Yurliasni, M Delima, E Diana Jurnal Agripet 13 (2), 31-35, 2013 | 9* | 2013 |
| Dinamika pertumbuhan Lactobacillus casei dan karakteristik susu fermentasi berdasarkan suhu dan lama penyimpanan SR Ayuti, N Nurliana, Y Yurliasni, S Sugito, D Darmawi Jurnal Agripet 16 (1), 23-30, 2016 | 8 | 2016 |
| Nilai nutrisi dadih yang ditambahkan khamir asal dadih Y Yurliasni, Y Zakaria, Y Usman Jurnal Agripet 14 (2), 139-145, 2014 | 2 | 2014 |
| Potensi Madu dalam Meningkatkan Kualitas Minuman Kefir Y Yurliasni, Z Hanum, R Hikmawan Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK) 14 (1), 50-59, 2019 | 1 | 2019 |
| Analisa Kualitas Kimia dan Mikrobiologi Susu Kambing Peranakan Etawa Dengan Pemberian Pakan Yang Ditambahkan Tepung Kulit Manggis Pada Persentase Yang Berbeda D Dzarnisa, CI Novita, Y Yurliasni, T Handayani, S Anggaini Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK) 14 (1), 30-37, 2019 | 1 | 2019 |
| Kajian Penambahan Khamir Kluyveromyces Lactis, Candida Curiosa Dan Brettanomyces Custersii Asal Dadih Terhadap Konsentrasi Asam-asam Amino, Lemak, Organik Dan Karbohidrat Susu … Y Yurliasni, Y Zakaria Bionatura 15 (1), 218490, 2013 | 1 | 2013 |
| Aktivitas Antimikroba Khamir Asal Dadih (susu kerbau fermentasi) Terhadap Beberapa Bakteri Patogen Y Yurliasni Jurnal Agripet 10 (1), 19-24, 2010 | 1 | 2010 |
| Sosialisasi Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengenalan Inovasi Produk Olahan Susu Dengan Teknologi Herbalic YY Yurliasni Peternakan Abdi Masyarakat 1 (1), 1-4, 2021 | | 2021 |
| Efektivitas Fermentasi Susu Kambing Menggunakan Bakteri Lactobacillus rhamnosus dengan Penambahan Jus Buah Bit (Beta vulgaris L.) dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Patogen Usus LY Hutasuhut, Z Hanum, Y Yurliasni Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 6 (4), 429-435, 2021 | | 2021 |
| Aktivitas Antioksidan, Kadar Vitamin C dan Derajat Keasaman pada Susu Kambing Fermentasi dengan Menggunakan Lactobacillus rhamnosus dan Penambahan Jus Buah Bit (Beta Vulgaris L). P Putri, Y Yurliasni, Z Hanum Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 6 (4), 418-428, 2021 | | 2021 |
| Potensi Khamir Kluyveromyces lactis dalam Meningkatkan Kualitas Susu Fermentasi yang Ditambah Jagung Manis (Zea mays saccharata Linn) SR Ayuti, Y Yurliasni, CI Novita, E Mariana Jurnal Agripet 20 (1), 70-76, 2020 | | 2020 |
| Pengaruh Penggunaan Kefir dari Jenis Susu yang Berbeda terhadap Kualitas dan Daya Ikat pada Logam Pb NA Agustina, Y Yurliasni, D Dzarnisa Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 5 (1), 288-292, 2020 | | 2020 |
| Kualitas Whey Keju yang Dihasilkan dengan Teknik yang Berbeda D Lestari, Y Yurliasni, D Dzarnisa Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 5 (1), 265-271, 2020 | | 2020 |
| Pengaruh Perbedaan Suhu Pemanasan terhadap Aktivitas Antibakteri Susu Kambing Fermentasi Menggunakan Lactobacillus Plantarum Z Hanum, Y Yurliasni, S Wajizah, J Juanda Jurnal Agripet 19 (2), 142-148, 2019 | | 2019 |
| Potensi Buah Kurma (Phoenix dactilyfera L) terhadap Kualitas dan Sebagai Agen Antimikroba Susu Acidophillus N Junaedi, Z Hanum, Y Yurliasni Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 3 (1), 244-255, 2018 | | 2018 |
| Studi Potensi Buah Kurma (Phoenix dactylifera L), Suhu dan Lama Penyimpanan terhadap Perubahan karakterisitk Susu Acidophillus S Martha, Y Yurliasni, Y Zakaria Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 2017 | | 2017 |
| Efek Agitasi Susu Probiotik yang ditambahkan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) terhadap Uji Sensorik dan Total Plate Count FZ Parindra, Y Zakaria, Y Yurliasni Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 1 (1), 816-823, 2016 | | 2016 |
| Characteristics Of Bacteriocin Producing Lactococcus Species Isolated From Processed Meat Y Yurliasni Bionatura 11 (2), 218325, 2009 | | 2009 |
| Factors influencing bacteriocin production of Lactococcus species isolated from processed meat. Y Yurliasni Jurnal Teknotan, 2008 | | 2008 |
