| Penerapan teaching factory jasa boga untuk meningkatkan kompetensi entrepreneur siswa sekolah menengah kejuruan G Gozali, A Dardiri, S Soekopitojo JSHP: Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan 2 (1), 46-50, 2018 | 23 | 2018 |
| Enzymatic interesterification of palm oil midfraction blend for the production of cocoa butter equivalent S Soekopitojo, P Hariyadi, TR Muchtadi, N Andarwulan Asian Journal of Food and Agro-Industry 2 (04), 807-816, 2009 | 22 | 2009 |
| Implementing the HACCP system to the production of Bakso Malang-Indonesia R Rifqie Mariana, L Hidayati, S Soekopitojo Journal of culinary science & technology 17 (4), 291-312, 2019 | 16 | 2019 |
| Pengaruh Model Pembelajaran dan Kemampuan Awal Terhadap Hasil Belajar Teknik Permesinan Frais Siswa SMK MH Rahmat, S Patmanthara, S Soekopitojo Jurnal Pendidikan: Teori, Penelitian, dan Pengembangan 1 (5), 785-795, 2016 | 14 | 2016 |
| Sertifikasi asesor kompetensi guru produktif program keahlian Tata Boga dalam pelaksanaan uji sertifikasi kompetensi NF Rizkiyah, RR Mariana, S Soekopitojo Jurnal Pendidikan: Teori, Penelitian, dan Pengembangan 3 (6), 708-714, 2018 | 7 | 2018 |
| Kontribusi pengetahuan kewirausahaan, prestasi prakerin, kompetensi keahlian terhadap minat berwirausaha dan kesiapan berwirausaha siswa smk paket keahlian teknik pemesinan di … AH Ramadani, DA Sudjimat, S Soekopitojo Teknologi dan Kejuruan: Jurnal teknologi, Kejuruan dan Pengajarannya 38 (2), 2015 | 7 | 2015 |
| Fungsionalitas santan S Soekopitojo Kulinologi Indonesia, PT Media Pangan Indonesia, 2010 | 7 | 2010 |
| Peningkatan Jumlah Produksi Dan Tingkat Efisiensi Waktu Berbasis Mesin Hybrid 3 In 1 Dalam Menaikkan Pertumbuhan Ekonomi Pada Era Pandemi Covid-19 Bagi UMKM Odey Di Kecamatan … P Pramono, S Sujito, FI Kusuma, S Soekopitojo, MZ Falah, RD Pratama, ... Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS), 2022 | 5 | 2022 |
| Effect of drying on antioxidant capacity, sugar content, water content, physical and organoleptic properties of dried candied Dewandaru fruit (Eugeia uniflora L.) NKT Asri, M Devi, S Soekopitojo Journal of Physics: Conference Series 1882 (1), 012110, 2021 | 5 | 2021 |
| Effect of Jackfruit seed flour substitution on tambang cookies’ calsium, phosphor and hedonic rating L Hidayati, S Soekopitojo, LA Chisbiyah, V Mareta 2nd International Conference on Vocational Education and Training (ICOVET …, 2019 | 5 | 2019 |
| Asidolisis enzimatik fraksi tengah minyak sawit dengan asam stearat untuk sintesis cocoa butter equivalents S Soekopitojo Teknologi dan Kejuruan: Jurnal teknologi, Kejuruan dan Pengajarannya 34 (2), 2012 | 5 | 2012 |
| The effect of drying treatment on pytochemical content and antioxidant capacity of broccoli (Brassica oleacea L.) by using a cabinet dryer M Devi, S Soekopitojo, H Pratikto, AP Wibawa, MA Hamid IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1012 (1), 012035, 2022 | 3 | 2022 |
| Interesterifikasi enzimatik bahan baku berbasis minyak sawit untuk produksi cocoa butter equivalents S Soekopitojo IPB (Bogor Agricultural University), 2011 | 3 | 2011 |
| Evaluasi Vitamin B pada Biskuit Bayi Substitusi Campuran Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata Durch) dan Tepung Wortel (Daucus Carrota L) AR Cahyani, M Devi, S Soekopitojo Jurnal Inovasi Teknologi dan Edukasi Teknik 3 (2), 105-115, 2023 | 2 | 2023 |
| Pemberdayaan Masyarakat Dalam Pengolahan Hasil Pertanian Sebagai Ketahanan Ekonomi Selama Pandemi Covid-19 Di Desa Pejok Kecamatan Kepohbaru Kabupaten Bojonegoro S Sujito, S Soekopitojo, H Susanto, IM Wirawan, MZ Falah, RM Basthony, ... Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS), 2022 | 2 | 2022 |
| The addition of dried broccoli (Brassica oleacea L.) leaves can improve the nutrition of noodles M Devi, S Soekopitojo, A Putri, H Pratikto, AP Wibawa, MA Hamid IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1116 (1), 012024, 2022 | 2 | 2022 |
| Analisis kadar antioksidan pada sirup honje (etlingera hemisphaerica) sebagai produk pangan fungsional dengan lama blanching yang berbeda AS Hikmah, M Devi, S Soekopitojo Jurnal Farmasetis 11 (1), 23-28, 2022 | 2 | 2022 |
| The effect of adding a large red chili puree (Capsicum annuum L.) on the physicochemical characteristics of yogurt TM Kiranawati, S Soekopitojo, SJP Pambudi Bulletin of Culinary Art and Hospitality 1 (2), 58-62, 2021 | 2 | 2021 |
| Kajian pengaruh rasio ISP (Isolated Soy Protein) dan tepung tapioka terhadap kualitas fisik, kimia dan sensori cilok kering F Karim, T Kiranawati, S Soekopitojo Jurnal Inovasi Teknologi dan Edukasi Teknik (JITET) 1 (4), 251-268, 2021 | 2 | 2021 |
| Developing Instrument to Measure Student's Capability for Future Work in Industry 4.0 at Vocational Education Culinary Program. DP Dewi, S Soekopitojo, A Larasati, MF Kurniawan, ERS Hartanti International Journal of Interactive Mobile Technologies 14 (12), 2020 | 2 | 2020 |
Purwiyatno HariyadiBogor Agricultural University / Institut Pertanian BogorVerified email at apps.ipb.ac.id
