| Tingkat Kemasiran, Kadar Garam dan Kadar Air Telur Asin yang Dibuat dengan Menambahkan Tepung Jahe dan Bawang Putih pada Adonan I Fadhlurrohman, J Sumarmono, T Setyawardani PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 8, 574-582, 2021 | 13 | 2021 |
| Karakteristik Warna (Hue, Chroma, Whiteness Index), Rendemen, dan Persentase Whey Keju dengan Penambahan Teh Hitam Orthodox (Camellia sinensis var. assamica) I Fadhlurrohman, T Setyawardani, J Sumarmono JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 8 (1), 10-19, 2023 | 5 | 2023 |
| Development of Cheese as an Antioxidant Functional Food with the Addition of Orthodox Black Tea I Fadhlurrohman, T Setyawardani, J Sumarmono Tropical Animal Science Journal 46 (3), 367-374, 2023 | 3 | 2023 |
| Pengembangan Keju sebagai Pangan Fungsional dengan Penambahan Teh Hitam Orthodox I Fadhlurrohman Universitas Jenderal Soedirman, 2022 | 3 | 2022 |
| Physical and Chemical Properties of Cow's Milk Yogurt Added Whey Protein Concentrate (WPC) I Fadhlurrohman, J Sumarmono, M Tianling, R Prasetya, A Safitri, UA Kafa, ... Proceeding ICMA-SURE 2 (1), 109-113, 2023 | 2 | 2023 |
| KUALITAS KEFIR YANG DIPRODUKSI DENGAN BERBAGAI JENIS BAHAN BAKU SUSU T Setyawardani, J Sumarmono, AHD Rahardjo, ND Arkan, ... PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 10, 59-64, 2023 | 1 | 2023 |
| Functional Food Innovation Based on Fermented Milk Products with Fortification of Various Types of Tea: A Review I Fadhlurrohman, J Susanto JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) 9 (1), 101-114, 2024 | | 2024 |
| APLIKASI HIDROKOLOID PADA PRODUK OLAHAN DAGING AYAM SEBAGAI PELUANG USAHA DI KELOMPOK PURBASARI T Setyawardani, AHD Rahardjo, A Krisnaresanti, J Sumarmono, ... Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 7 (1), 83-90, 2024 | | 2024 |
| Quality of yogurt produced from various types of milk as raw materials T Setyawardani, J Sumarmono, AHD Rahardjo, ND Arkan, ... IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1292 (1), 012020, 2024 | | 2024 |
| Diversifikasi Produk Susu Fermentasi dengan Pemanfaatan Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) sebagai Inovasi Pangan Fungsional I Fadhlurrohman, C Wulandari, MRA Al-Ryadhi Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian 4 (1 …, 2023 | | 2023 |
| Fortifikasi Serai (Cymbopogon citratus) pada Produk Susu Fermentasi sebagai Potensi Pangan Fungsional: Kajian Literatur I Fadhlurrohman, R Maulaeni, AC Tirta Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian 4 (1 …, 2023 | | 2023 |
| Tekstur, Susut Bobot, dan Warna Telur Ayam dan Itik dengan Lama Perebusan yang Berbeda I Fadhlurrohman, J Sumarmono PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 9, 782-789, 2022 | | 2022 |
Juni SumarmonoFaculty of Animal Science, Jenderal Soedirman University, PurwokertoVerified email at unsoed.ac.id
