| PENAMBAHAN SUSU BUBUK FULL CREAM PADA PEMBUATAN PRODUK MINUMAN FERMENTASI DARI BAHAN BAKU EKSTRAK JAGUNG MANIS [Addition of Full Cream Milk Powder in the Production of … H Chairunnisa Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 20 (2), 96-96, 2009 | 42 | 2009 |
| Derajat Keasaman Dan Karakteristik Organoleptik Produk Fermentasi Susu Kambing Dengan Penambahan Sari Kurmayang Diinokulasikan Berbagai Kombinasi Starter Bakteri Asam Laktat … RL Balia, H Chairunnisa, O Rachmawan, E Wulandari Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran 11 (1), 2011 | 38 | 2011 |
| Evaluasi karakteristik sifat fisik karkas ayam broiler berdasarkan bobot badan hidup A Pratama, K Suradi, RL Balia, H Chairunnisa, HAW Lengkey, ... Jurnal Ilmu Ternak 15 (2), 61-64, 2015 | 23 | 2015 |
| Penggunaan starter bakteri asam laktat pada produk susu fermentasi “lifihomi”(Utilization of lactic acid bacteria in fermented milk product “lifihome”) H Chairunnisa Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran 6 (2), 2006 | 23 | 2006 |
| Pengaruh penggunaan kombinasi enzim papain dan jus lemon sebagai koagulan terhadap kadar air, berat rendemen, dan nilai kesukaan fresh cheese B Sulistyo, H Chairunnisa, E Wulandari Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran 18 (1), 8-15, 2018 | 11 | 2018 |
| Aspek Nutrisi dan Karakteristik Organoleptik Keju Semi Keras Gouda pada Berbagai Lama Pemeraman H Chairunnisa Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran 7 (1), 2007 | 7 | 2007 |
| Fresh Cheese Probiotic with Local Isolate Lactobacillus casei 2.12 as starter in fermentation WS Putranto, MT Suhartono, HD Kusumaningrum, P EGiriwono, ... IOP conference series: earth and environmental science 334 (1), 012048, 2019 | 6 | 2019 |
| KARAKTERISTIK PRODUK FERMENTASI DARI BAHAN BAKU KOMBINASI SUSU KAMBING DENGAN EKSTRAK KEDELAI, EKSTRAK JAGUNG, ATAU SANTAN KELAPA [Characterization of Fermented Products Made … H Chairunnisa, WS Putranto, SJ Lepa Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21 (1), 91-91, 2010 | 6 | 2010 |
| Upaya Peningkatan Kesadaran Masyarakat Dalam Konsumsi Susu dan Olahannya di Desa Cileles Kecamatan Jatinangor H Chairunnisa, WS Putranto Media Kontak Tani Ternak 1 (1), 26-30, 2019 | 5 | 2019 |
| Hidrolisis kasein oleh enzim bromelin kasar dari bonggol nanas H CHAIRUNNISA Universitas Gadjah Mada, 1985 | 5 | 1985 |
| Isolation and biochemical characterization of extracellular proteolityc enzym from lactic acid bacteria isolated from various indonesian traditional fermented product (Bakasam) K Suradi, H Chairunnisa, E Wulandari, WS Putranto IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 334 (1), 012044, 2019 | 4 | 2019 |
| Enterococcus faecium 1.15 isolated from bakasam showed milk clotting activity WS Putranto, S Kusmajadi, C Hartati, ZM Apon, EG Puspo, DK Harsi, ... Annales Bogoriensis 21, 9-14, 2017 | 4 | 2017 |
| Karakteristik Mikrobiologi Nuget Ayam Dengan Pasta Tomat Selama Penyimpanan Pada Suhu Refrigerasi (Microbiological Characteristic of Chicken Nuget with The Addition of Tomato … E Wulandari, L Suryaningsih, H Chairunnisa, A Pratama Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran 16 (1), 2016 | 4 | 2016 |
| Characterization of Enterococcus bacteria isolated from bovine colostrum as probiotics. LB Roostita, K Khotimah, H Hunainah, R Safitri, M Miranti, H Chairunnisa, ... | 4 | 2015 |
| Aspek Nutrisi dan Karakteristik Organoleptik Keju Semi Keras Gouda pada Berbagai Lama Pemeraman (Nutritional Aspectsand Organoleptic Characteristics at Different Time Ripenedof … H Chairunnisa Jurnal Ilmu Ternak. Fakultas Peternakan Unversitas Padjadjaran, Bandung, 2007 | 3 | 2007 |
| Antimicrobial activity of set yoghurt probiotic from milk as a functional food C Hartati, RL Balia, L Suryaningsih, E Wulandari, WS Putranto IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 334 (1), 012042, 2019 | 2 | 2019 |
| Chemical and Microbiological Characteristics of Fermented Cheese Whey Beverages with Soymilk Powder Addition H Chairunnisa, RL Balia, E Wulandari IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 334 (1), 012043, 2019 | 2 | 2019 |
| Isolasi dan modifikasi protein susu dalam rangka pemanfaatan susu sapi substandar H Chairunnisa IPB (Bogor Agricultural University), 1997 | 2 | 1997 |
| KARAKTERISTIK KIMIA SET YOGURT SUSU KAMBING YANG DI SUBSTITUSI EKSTRAK KEDELAI HITAM (Glysine soja sieb) H Chairunnisa, W Setiyadi, T Tyas, A Gustiana Prosiding Seminar Nasional Agroteknologi 1, 534-543, 2019 | | 2019 |
| KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI DAN IMPLIKASINYA TERHADAP KEBERLANJUTAN USAHA KAMBING PERAH GUNA MENDUKUNG KEDAULATAN PANGAN (Kasus Pada Sentra Peternakan Kambing Perah di Jawa Barat) LNH Arief, UYA Fitriani, H Chairunnisa Jurnal Agronomika 12 (01), 2017 | | 2017 |
