| Penerapan Kelayakan Pengolahan Ikan tembang (Sardinella fimbriata) Asin dalam Peningkatan Keamanan Pangan di Sentra Pengolah Ikan Asin Kabupaten Tangerang W Purna, S Masengi, YH Sipahutar, ML Perceka, T Yuniarti, A Bertiantoro Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan 8, 2021 | 10 | 2021 |
| Pengetahuan pengolah ikan asin dan keberadaan formalin di sentra ikan asin di Desa Kronjo, Kabupaten Tangerang S Salim, YH Sipahutar, YP Handoko, ML Perceka, A Bertiantoro, ... Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan 8, 2021 | 10 | 2021 |
| Pengetahuan Bahan Baku Perikanan T Yuniarti, SD Lestari, ML Perceka, YP Handoko, HB Purnamasari, ... Yayasan Kita Menulis, 2021 | 8 | 2021 |
| Analisis Deskriptif Kemunduran Mutu Kulit Ikan Bandeng (Chanos chanos) Selama Penyimpanan Suhu Chilling Melalui Pengamatan Histologis ML Perceka | 8 | 2011 |
| Sensory characteristics and moisture content of salted sardinella (Sardinella fimbriata) in different salt concentration YH Sipahutar, T Yuniarti, A Bertiantoro, ML Perceka IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 860 (1), 012077, 2021 | 7 | 2021 |
| KEMUNDURAN MUTU IKAN SEMAR (Mene maculata) SELAMA PENYIMPANAN SUHU CHILLING ML Perceka, A Asriani, IR Fauzan Jurnal Kemaritiman: Indonesian Journal of Maritime 1 (2), 44-53, 2021 | 5 | 2021 |
| Karakterisasi Ekstrak Kasar Polifenoloksidase Dari Udang Vaname ML Perceka, T Nurhayati, M Nurilmala Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI), 2016 | 5 | 2016 |
| Histological changes on milkfish skin (Chanos chanos) during postmortem ML Perceka, T Nurhayati, S Nuryati KnE Life Sciences, 162-167, 2015 | 2 | 2015 |
| Peningkatan Pendapatan melalui Diversifikasi Usaha Pengolahan Perikanan pada Desa Mitra Kampung Vanamei Desa Pengambengan Kabupaten Jembrana Bali D Febrianti, IGA Budiadnyani, I Farida, SPSD Utari, I Astiana, ... Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Maritim 5 (2), 35-42, 2022 | 1 | 2022 |
| Shrimp Product Innovation in Smart Fisheries Village Kombading, Jembrana, Bali A Khairunnisa, IGA Budiadnyani, SPSD Utari, D Febrianti, I Farida, ... Altifani Journal: International Journal of Community Engagement 4 (1), 20-29, 2023 | | 2023 |
| Pengaruh jenis kemasan dan posisi penyimpanan terhadap kualitas surimi ikan swanggi selama penyimpanan suhu chilling M Cesrany, I Farida, A Khairunnisa, I Astiana, ML Perceka, FCA Panjaitan, ... Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26 (3), 381-391, 2023 | | 2023 |
| PERUBAHAN SENSORI IKAN MAS (Cyprinus carpio) DENGAN METODE DEMERIT POINT SCORE SEL AMA PENYIMPANAN SUHU RUANG ML Perceka, F Ariyani, HB Purnamasari, NS Rini, A Poernomo, ... Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan (JKPT) 5 (2), 89-97, 2023 | | 2023 |
| Peningkatan Nilai Ekonomis Ikan Lokal melalui Diversifikasi Olahan di Pesisir Desa Pengambengan Kabupaten Jembrana, Bali D Febrianti, IGA Budiadnyani, I Farida, SPSD Utari, I Astiana, ... Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Maritim 5 (1), 29-34, 2022 | | 2022 |
| PENGOLAHAN UDANG PUTIH (Litopenaeus vannamei) PDTO (PEELED AND DEVEINED TAIL ON) MASAK BEKU DI PT. CPB, LAMPUNG ML Perceka, Y Welviani Jurnal Kemaritiman: Indonesian Journal of Maritime 3 (1), 21-26, 2022 | | 2022 |
| SENSORY CHANGES OF CARP (Cyprinus carpio) USING DEMERIT POINT SCORE METHOD DURING ROOM TEMPERATURE STORAGE ML Perceka, F Ariyani, HB Purnamasari, NS Rini, A Poernomo, ... Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan 5 (2), 89-97, 2022 | | 2022 |
| KATA KUNCI: Demerit Point Score; Ikan Mas (Cyprinus carpio); Sensori ML Perceka, F Ariyani, HB Purnamasari, NS Rini, A Poernomo, ... Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan (JKPT) 5 (2), 99-108, 2022 | | 2022 |
| PENGOLAHAN UDANG PUTIH (Litopenaeus vannamei) KUPAS MENTAH BEKU DI PT. XXX, PONTIANAK-KALIMANTAN BARAT ML Perceka, RA Afifah, PP Ringgo Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam 3 (2), 83-91, 2021 | | 2021 |
| Analisis Kandungan Formalin pada Pengolahan Ikan Asin Beloso (Saurida tumbil) ML Perceka, A Asriani, F Faisal Jurnal Kemaritiman: Indonesian Journal of Maritime 2 (1), 35-38, 2021 | | 2021 |
| 8. Lembar Validasi. Karakterisasi Ekstrak Kasar Polifenoloksidase Dari Udang Vaname. ML Perceka, T Nurhayati, M Nurilmala | | |
| Isolasi, Karakterisasi, Dan Pemurnian Enzim Polyphenoloxidase Dari Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei). ML Perceka Bogor Agricultural University (IPB), 0 | | |
