| Aktivitas antibakteri isolat bakteri asam laktat dari peda dengan jenis ikan berbeda terhadap E. coli dan S. aureus MN Hamidah, L Rianingsih, R Romadhon Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan 1 (2), 11-21, 2019 | 79 | 2019 |
| Changes of amino and fatty acids in anchovy (Stolephorus sp) fermented fish paste with different fermentation periods AD Anggo, WF Ma’ruf, F Swastawati, L Rianingsih Procedia Environmental Sciences 23, 58-63, 2015 | 72 | 2015 |
| Kajian potensi ekstrak anggur laut (Caulerpa racemosa) sebagai antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus I Marfuah, EN Dewi, L Rianingsih Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 7 (1), 7-14, 2018 | 68 | 2018 |
| Uji bioaktivitas ekstrak teripang keling Holothuria atra sebagai antibakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli T Dwicahyani, S Sumardianto, L Rianingsih Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 7 (1), 15-24, 2018 | 57 | 2018 |
| Pengaruh perbedaan kadar garam terhadap mutu organoleptik dan mikrobiologis terasi rebon (Acetes sp.) I Aristyan, R Ibrahim, L Rianingsih Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 3 (2), 60-66, 2014 | 48 | 2014 |
| Pengaruh konsentrasi asap cair terhadap kualitas dan kadar kolesterol belut (Monopterus albus) asap HD Hutomo, F Swastawati, L Rianingsih Jurnal pengolahan dan bioteknologi hasil perikanan 4 (1), 7-14, 2015 | 45 | 2015 |
| Pengaruh penambahan konsentrasi sumber karbohidrat dari nasi dan gula merah yang berbeda terhadap mutu bekasam ikan nila merah (Oreochromis niloticus) A Nuraini, R Ibrahim, L Rianingsih Jurnal Saintek Perikanan 10 (1), 19-25, 2014 | 45 | 2014 |
| Karakteristik Gelatin Tulang Ikan Nila Dengan Hidrolisis Menggunakan Asam Fosfat dan Enzim Papain (Characteristics of Bone Gelatin Tilapia (Oreochromis niloticus) Processed by … G Hidayat, EN Dewi, L Rianingsih Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 19 (1), 69-78, 2016 | 38 | 2016 |
| Perbedaan Konsentrasigaramterhadap Pembentukan Warna Terasi Udang Rebon (Acetes SP.) Basah R Rahmayati, PH Riyadi, L Rianingsih Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 3 (1), 108-117, 2014 | 37 | 2014 |
| Karakteristik edible film komposit semirefined karaginan dari rumput laut Eucheuma cottonii dan beeswax DA Diova, YS Darmanto, L Rianingsih Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 2 (4), 1-10, 2013 | 36 | 2013 |
| Pengaruh perbedaan konsentrasi garam terhadap mutu sensori dan kandungan senyawa volatil pada terasi ikan teri (Stolephorus Sp) A Majid, TW Agustini, L Rianingsih Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 3 (2), 17-24, 2014 | 33 | 2014 |
| Pengaruh perbedaan lama perendaman dalam asap cair terhadap perubahan komposisi asam lemak dan kolesterol belut (Monopterus albus) asap IDS Budiarti, F Swastawati, L Rianingsih Jurnal Pengolahan Dan Bioteknologi Hasil Perikanan 5 (1), 125-135, 2016 | 29 | 2016 |
| Karakteristik fisiko kimia bakso ikan rucah dengan penambahan transglutaminase pada konsentrasi yang berbeda HC Nugroho, U Amalia, L Rianingsih Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan 1 (2), 47-55, 2019 | 22 | 2019 |
| Kajian Efek Antioksidan Asap Cair Terhadap Oksidasi Lemak Ikan Pindang Layang (Decapterus sp.) Selama Penyimpanan Suhu Ruang N Fauziah, F Swastawati, L Rianingsih Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 3 (4), 71-77, 2014 | 22 | 2014 |
| Aktivitas antibakteri dari beberapa tingkatan mutu terasi udang rebon R Romadhon, L Rianingsih, AD Anggo Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21 (1), 68-77, 2018 | 21 | 2018 |
| Pengaruh penambahan tepung yang berbeda terhadap kualitas produk petis dari cairan sisa pengukusan bandeng (Chanos Chanos Forsk) Presto AN Isnaeni, F Swastawati, L Rianingsih Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 3 (3), 40-46, 2014 | 19 | 2014 |
| Characteristics of bone gelatin tilapia (Oreochromis niloticus) processed by using hydrolysis with phosphoric acid and papain enzyme G Hidayat, EN Dewi, L Rianingsih Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 19 (1), 69-78, 2016 | 15 | 2016 |
| Karakteristik Hidrolisat Protein Ikan Bandeng (Chanos chanos Forsk) dengan Konsentrasi Enzim Bromelin yang Berbeda Caracteristic of Milkfish (Chanos chanos Forsk) Protein … I Wijayanti, R Romadhon, L Rianingsih Saintek Perikanan: Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology 11 …, 2016 | 15 | 2016 |
| Pengaruh penambahan bahan pengikat terhadap karakteristik fisik surimi ikan patin (Pangasius hypophthalmus) FC Wicaksana, TW Agustini, L Rianingsih Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 3 (3), 1-8, 2014 | 14 | 2014 |
| Pengaruh ekstrak lidah buaya (Aloe vera) sebagai antioksidan terhadap oksidasi lemak fillet ikan bandeng (Chanos chanos Forsk) segar selama penyimpanan dingin AGS Putri, TW Agustini, L Rianingsih Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan 3 (2), 11-16, 2014 | 13 | 2014 |
